Nov 4, 2011

Tưởng nhớ bà Phạm Thị Thoa- báo Người Việt

TƯỞNG NHỚ BÀ PHẠM THỊ THOA
BÁO NGƯỜI VIỆT

Bà Phạm Thị Thoa, nằm đó, dung mạo tươi tắn, vẻ an lạc hiện rõ trên gương mặt hồng
hào, tươi nhuận, không khác gì như đang trong giấc ngủ bình yên.
Chung quanh là những người em, đã cùng bà trải qua những ngày tháng thơ ấu neo đơn, túng
bấn, bên cạnh người mẹ góa chồng từ những ngày còn rất trẻ. Cha mất sớm, lúc bà mới 11
tuổi. Người mẹ góa đã dồn hết sức mình lo cho đứa con cả, cầu mong sau này có thể là đầu tàu
đủ mạnh, kéo được bầy em. Và bà đã làm được điều đó. Cả bầy em theo gương chị, điều thành
đạt sau này.
Sau biến cố 30 tháng 4 năm 1975, một năm sau bà theo chồng vượt biển đến được Hoa Kỳ. Tới
một đất nước lạ lẫm từ phong tục, thổ nhưỡng, ngôn ngữ. Một nách hai đứa con còn rất nhỏ,
đứa lớn mới 3 tuổi, đứa bé còn ẵm trên tay. Tuy thế, hoàn cảnh khó khăn không đánh gục được
người đàn bà được thân mẫu tôi luyện từ tấmbé. Ý chí mạnh mẽ, tính cương quyết, đã giúp
bà vượt qua dễ dàng những rào cản của định  mệnh.
Vừa định cư, người chồng đến trường, phần mình dù có con dại nhưng vì ý thức không có
ngả đường nào vào tương lai chắc chắn hơn con đường học vấn, nghĩ thế nên bà tìm cách sắp
xếp giờ giấc, “Anh lấy bằng đại học, em cũng sẽ lấy được bằng đại học”, bà nói với chồng như
thế và bà lấy bằng đại học tại Mỹ thật. Không những thế, bà còn ghi tên học cao hơn và đã tốt
nghiệp master ở Cal State Long Beach. Là một trong những người tị nạn đầu tiên cầm trong
tay văn bằng master về computer. Bà đem lại  niềm vui, hãnh diện cho gia đình nói riêng và
cả cộng đồng nói chung. Bà được nhận vào làm bộ phận IT cho Tối Cao Pháp Viện, với số lương
không dám mơ ước. Sự nghiệp vững vàng, con cái thành gia thất, các cháu nội ngoại có đủ. Bà
là một người đàn bà thành công.
Nhưng ai đã nói câu này: “Ngày mai và kiếp sau, không ai biết cái nào đến trước”.
Trong một chuyến đi chơi cruise với sui gia và vợ chồng cô con gái, bà ho nhiều. Ho hoài không
dứt, một tháng sau đó, bác sĩ báo tin xấu, bà bị vướng  vào chứng bịnh ung thư phổi. Chữa chạy
từ tháng 4 năm 2010 đến tháng 3 năm 2011, bác sĩ tuyên bố bệnh đã yên. Bà đi làm lại, mặc
dù gia đình can ngăn, nhưng bản tính năng động bà nhất định không nghe. Người em gái,
chị Phạm Kim Hoàng nói với chị những lời chí tình: “Chị ơi! Xin chị đừng đi làm, cứ mướn người
chăm sóc, khi nào xài hết tiền thì chị sẽ ở với em, em chăm sóc cho chị đến khi em chết”. Bà thú
nhận với em, đi làm không phải vì tiền mà vì để không thấy mình là người dư thừa trong xã hội.
Ngày 18 tháng 10 năm 2011, “kiếp sau” đã đến và “ngày mai” chẳng bao giờ đến với bà cả.
Bà không còn ở thế gian này nữa. Nhưng với lòng quấn quít gia đình, từ tấm bé lo toan cho
các em, đến khi lập gia đình chu toàn con cái. Chắc chắn bà vẫn còn quẩn quanh đâu đó, để
phù hộ cho những người thân yêu đang châng lâng, lạc lỏng trong căn nhà nhỏ, nơi bà đã hiện
diện như một bóng râm bao tháng ngày. Cầu xin Phật Tổ, gia ơn phù hộ, độ trì cho phật
tử Quảng Từ Tâm, và ban sự yên vui, hạnh phúc cho gia đình bà Phạm Thị Thoa.
tp
Chân dung của Thoa

Nov 2, 2011

Thơ

THU CA

Em ra đi " Mùa thu không trở lại"
Thu chẳng còn "Thu quyến rũ " em ơi
"Nhìn những mùa thu đi" buồn lặng lẽ
Nghe âm thầm từng " Chiếc lá thu phai "

" Thu vàng " đến trong nắng buồn hiu hắt
"Mùa thu Paris " sương lạnh rớt trên vai
Lá vàng rơi rơi nhìn " Mùa thu chết "
" Giọt mưa thu " buồn nhỏ xuống đêm dài

Em đi " Mùa thu cho em " không còn nữa
Nên " Thu sầu " tràn ngập cả hồn anh
" Mùa thu trong mưa " trời Cali buồn lắm
" Thu, hát cho người " , người yêu dấu xa xôi !


Nguyễn Q.H.



Mùa Thu Cali
2011



Đây là bài thơ vui của một thân hữu gửi tặng Đặc San TV6370 .






Oct 30, 2011

HALLOWEEN- THƠ BÍCH QUY

HALLOWEEN
Bích Quy Halloween

Halloween....Halloween... Kia là mụ phù thủy Xấu xí và tinh ma Đã biến thành công chúa Xinh đẹp và kiêu sa Đây là vị thần chết Cầm lưỡi hái tử thần Lượn lờ chốn không trung Bắt những kẻ gian ác Này là bọn ma nữ Tóc dài xõa đến chân Áo đen chùm đến gót Mặt trắng bệch đến ghê Ma cùng người vui ca Chung quanh trái bí ngô Trần gian và địa ngục Đã có lúc giao hoà Halloween...Halloween

Oct 29, 2011

Ngậm Ngùi - bài của An Khanh

 


                              
                                                     Ngậm Ngùi
                     Bài của An Khanh


Bác chẳng ở dẫu van chẳng ở 
Tôi tuy thương lấy nhớ làm thương 
Tuổi già hạt lệ như sương 
Hơi đâu ép lấy hai hàng chứa chan ! 

Mượn lời Nguyễn Khuyến khóc Dương Khuê mà Vĩnh biệt Phạm Thoa.
                                                                                                      
Năm tôi học lớp đệ tứ , một buổi sáng mùa thu , cả trường tôi xôn xao với tin một nữ sinh của trường đi học bị tai nạn xe vận tải của Mỹ GMC cán chết . Đó là em Cẩm Xòan . Tôi biết Cẩm Xòan vì cùng theo học với tôi lớp luyện thêm Tóan Lý Hóa của thầy Bùi Hữu Đột . Cẩm Xòan đi học bằng xe Sôlếch , thường đến lớp cùng giờ với tôi. Hai đứa loay hoay kiếm chỗ  dựng xe (tôi cưỡi xe đạp ) và cùng vào lớp. Xòan không ngồi cạnh tôi , nhưng tôi vẫn nhớ em với mái tóc bồng đen láy và khuôn mặt nhỏ nhắn rất hiền , Xòan hay mặc váy đầm trắng , chân mang dép sandal rất giản dị . Chỉ nhớ Xòan có thế. Nhưng khi nhận tin Xòan gặp tai nạn , cả trường tôi bàng hòang ... Thiếu nữ xuân thì . nàng ra đi khi tuổi đời mới độ thanh xuân . Hôm đó vào lớp, tôi được cô Liên Dung sau khi nói qua tai nạn của Cẩm Xòan , đã chỉ tôi đại diện cho lớp mà đi dự đám tang của em Xòan sau đó . Tôi cũng chẳng hiểu tại sao mình lại được chọn ? À hình như cô có bảo :
- Em này hay than mây khóc gió , hay buồn đời viễn vông , đi dự đám tang là phải phải ... 
Buồn đời viễn vông ... Cho tới bây giờ tôi vẫn buồn đời viễn vông chứ nào có phải chỉ sau khi đi chôn cất em Xòan là hết buồn đâu ?  
Có lúc đứng trong sân trường nơi hàng hiên có mái che, tôi đã bất chợt đọc được vài chữ của một bạn nào đó vạch vào tường : Thương Tiếc Cẩm Xòan . Thì ra không phải chỉ mình tôi ngậm ngùi thương cho bạn cuộc đời vắn số . Thương tiếc cuộc vui sớm hết và cái hình hài non trẻ và tiếc vì đã mất đi một người bạn rất hiền . 
- Đứng trước cái chết của đồng lọai , động vật có xương sống và có trí khôn hơn muôn lòai , là Người , luôn luôn có một ám ảnh lo sợ . Lòai người phải chết . Ông A là Người . Ông A phải chết . 
Chao ơi , cái chết bình đẳng cho tất cả các sinh vật . Sở dĩ người ta sợ chết là vì không biết sau cái chết là cái gì ? 
Vào năm 2011  tôi lại nhận được tin một người bạn cùng khóa đã ra đi : Thoa đã bỏ tụi mình đi rồi ! Hỡi ôi : Nước mây man mác ngậm ngùi lòng ta ... 
Tôi cũng chưa bao giờ gặp gỡ và chuyện trò với Thoa , nhưng thời buổi hưng thịnh của Internet. Tôi biết Thoa qua Email của nhóm . Có lần cũng được Thoa cho vài câu khích lệ rất cảm động : Thoa rất thích đọc những bài viết của An Khanh . vì thường có phần mở đầu bằng những bài học thuộc lòng hi hữu . 
- Tôi cũng nhớ Thoa qua hình ảnh với nụ cười tươi và ánh mắt tinh anh ngời sáng ... 
Thoa hay Xòan ... rồi cũng đã lên đường . Chẳng hiểu bên kia bờ sinh tử có những gì tươi đẹp hay một thế giới huyền hoặc mà những người còn sống đã tưởng tượng ra mà thôi ? 
- Lần cuối đến tiễn em Xòan . tôi đứng trong đám người đưa em ra mộ huyệt sâu ... Chẳng bao giờ tôi quên được hình ảnh ông bố của Xòan đứng khóc con tấm tức ... Xòan mồ côi mẹ và có thêm mẹ kế cùng hai em trai . Vĩnh biệt Cẩm Xòan ...Nay vĩnh biệt Thoa . Hơn bốn mươi năm qua rồi . Những người bạn cùng trường cùng khóa vẫn lưu ý liên lạc với nhau , có chút tình thân rất đáng trân trọng . Hôm nay lần cuối đến tiễn Thoa , một nén hương lòng thắp lên cho người đã khuất . Chết là thể phách , còn là tinh anh ... Hương hồn Thoa có linh thiêng , nhận nơi đây lòng thương nhớ của các bạn cùng khóa . 
- Thoa thân mến , viết những dòng này cho Thoa mà nghĩ là Thoa không đọc nữa ? ( Hay Thoa vẫn đọc được đâu ngờ ? ) Cũng cảm thấy ân hận sao ngày trước chẳng hỏi thăm nhau ? Nhưng mà cõi đời có hay ho thì vua Salomon kia chẳng hề than thở :
- Vậy, ta khen cho những kẻ chết  đã lâu rồi là sướng hơn kẻ còn sống; còn kẻ chưa được sanh ra , chưa thấy những gian ác làm ra dưới mặt trời , ta cho là có phước hơn hai đằng kia. ( Sách Truyền Đạo đọan 4 câu 2.3 ) 
- Vua Salomon , một vị vua giàu có và thông minh , luận ra rằng cõi đời đầy giẫy những sai lầm và bất công . Vậy thì trên đường đến bờ sinh tử , hãy cứ bình thản mà đi ...rồi cũng sẽ gặp nhau trên không trung ... Thoa , Tiếu , Cẩm Xòan , Ngà , Như Mai... Bỏ cuộc chơi nhưng vẫn có ngày hẹn gặp.  Có một thứ tình đáng quý và cần thiết đó là tình bằng hữu ...
                                        
                                                                                                                                   An Khanh. 


Nấu Ăn Chay



Nấu Ăn Chay

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKbZqPc2sJeAMziIWdQwCjoHefDH0-urNKaY-xG1L-h6LN3mMgLp-Y0rVwRxjYEQfdPucpliDBXn9_Nxp9gGdtlRKmG61ece0fno3omDvE84FUKOxJQSZ9UeIbNtUBc8OBqlX949hb3Ts/s400/C%C3%A0+t%C3%ADm+X%C3%A0o+Cay+T%E1%BB%A9+Xuy%C3%AAn.jpg
http://tintuconline.com.vn/Library/images/52/2010/08/ngay23/amthuc.gif


Bi quyet nau mon chay

Veggie Cooking Club" Bò Kho Chay

Veggie Cooking Club: Avocado Roll

Veggie Cooking Club: Bánh Đúc Bột

Veggie Cooking Club: Bánh Ít Chay Nhân Mặn

Veggie Cooking Club: Bánh Khoai Mì Nướng

Veggie Cooking Club: Bì Chay

Veggie Cooking Club: Bún Chả Thì Là

Veggie Cooking Club: Bún Huế Chay

Veggie Cooking Club: Bún Riêu Chay

Veggie Cooking Club: Bún Xào Đại Hàn

Veggie Cooking Club: Cà Ri

Veggie Cooking Club: Cà Ri Xanh

Veggie Cooking Club: Cà Tím Kho Chay

Veggie Cooking Club: Cách Xào Rau

Veggie Cooking Club: Canh Bí Đỏ

Veggie Cooking Club: Canh Chua

Veggie Cooking Club: Caprese

Veggie Cooking Club: Chả Giò Chay

Veggie Cooking Club: Chả Lụa Chay

Veggie Cooking Club: Chả Trứng

Veggie Cooking Club: Cơm Gạo Lức

Veggie Cooking Club: Cơm Thân Ái

Veggie Cooking Club: Đậu Hũ Chiên Dòn

Veggie Cooking Club: Đậu Hũ Xào Xả Ớt

Veggie Cooking Club: Dinner Set 1

Veggie Cooking Club: Dinner Set 2

Veggie Cooking Club: Dinner Set 3

Veggie Cooking Club: Dinner Set 4

Veggie Cooking Club: Dồi Hỉ Xả

Veggie Cooking Club: Dumpling

Veggie Cooking Club: Gỏi Mít

Veggie cooking Club: Gỏi Rau Muống

Veggie Cooking Club: Gỏi Xoài

Veggie Cooking Club: Heo Quay Chay

Veggie Cooking Club: Hoa Sen Xúc Bánh Tráng

Veggie Cooking Club: Kapocha Soup

Veggie Cooking Club: Kho Tộ Chay

Veggie Cooking Club: Kiểm

Veggie Cooking Club: Lasagna

Veggie Cooking Club: Lẫu Thái

Veggie Cooking Club: Mì Quảng

Veggie Cooking Club: Mì Tiềm

Veggie Cooking Club: Mì Xào Chay

Veggie Cooking Club: Nấm Xào Nghệ Lá Quế

Veggie Cooking Club: Nước Soup Chay

Veggie Cooking Club: Pad Thái

Veggie Cooking Club: Paté Chay

Veggie Cooking Club: Phở Áp Chảo Chay

Veggie Cooking Club: Phù Chúc Roti

Veggie Cooking Club: Quinoa

Veggie Cooking Club: Ragu

Veggie Cooking Club: Rau Câu Đậu Hũ

Veggie Cooking Club: Salad & Pasta

Veggie Cooking Club: Sandwich Đa Dạng

Veggie Cooking Club: Soup Ngũ Sắc

Veggie Cooking Club: Veggie Burger

Veggie Cooking Club: Xôi Chợ Đêm

Veggie Cooking Club: Xôi Đậu Phộng

Veggie Cooking Club: Xôi Xoài

Veggie Cooking Club: Yogurt

Veggie CookingClub: Cháo Lòng Từ Bi

Uyen Thy's Cooking - Bun Bo Hue Chay Vegan

Uyen Thy's Cooking - Bún Riêu Chay - Mock Crab Noodle Soup

Uyen Thy's Cooking - Vegetarian Pho Noodle Soup

Uyen Thy's Cooking - Pho Ap Chao Chay

Uyen Thy's Cooking - Cari Chay Vegetable and Tofu Curry

Uyen Thy's Cooking - Mam Chung Chay

Uyen Thy's Cooking - Mam Thai Chay

Uyen Thy's Cooking - Soup Khoai Tay

Uyen Thy's Cooking - Canh Chua Ca Kho To Chay

Uyen Thy's Cooking - Egg Flower Soup Recipe

Uyen Thy's Cooking - Pickled Mustard Greens Dua Cai Chua

Uyen Thy's Cooking - Banh Bo Hap

Uyen Thy's Cooking - Banh Cam Recipe

Uyen Thy's Cooking - Banh Chocolate Chip Cookies

Uyen Thy's Cooking - Banh Chuoi Hap Recipe

Uyen Thy's Cooking - Banh Gan Nuong

Uyen Thy's Cooking - Banh It Nhan Dau Xanh

Uyen Thy's Cooking - Banh Men Recipe

Uyen Thy's Cooking - Banh Mi Chuoi Nuong

Uyen Thy's Cooking - Apple Pie Recipe

Uyen Thy's Cooking - Banh Bia Sau Rieng 1/2

Uyen Thy's Cooking - Banh Bia Sau Rieng 2/2

Uyen Thy's Cooking - Banh Tieu Tap 1/2

Uyen Thy's Cooking - Banh Tieu Tap 2/2

Uyen Thy's Cooking - Che Dau Trang va Che Bap

Uyen Thy's Cooking - Che Khoai Mon Sticky Taro Rice

Uyen Thy's Cooking - Che Thai Suong Sa Hat Luu

Uyen Thy's Cooking - Che Khoai Mon Sticky Taro Rice

Uyen Thy's Cooking - Che Thai Suong Sa Hat Luu

Uyen Thy's Cooking - Xoi La Dua

Uyen Thy's Cooking - Soi bap dau xanh

Uyen Thy's Cooking - Com Ruou Mien Nam

Uyen Thy's Cooking - Caramel Flan Recipe

Uyen Thy's Cooking - Vietnamese Yogurt

Uyen Thy's Cooking - Dessert Yogurt Fruits Cake

Uyen Thy's Cooking - Cup Cake Part 1

Uyen Thy's Cooking - Cup Cake Part 2

Uyen Thy's Cooking - Cup Cake Part 3

http://www.sinhthuc.org/nauanchay/nauanchay.htm