Feb 25, 2022

NHẬN HAY CHO?

NHẬN HAY CHO?

NAM DIỆP




Một trong những bài “ Gia huấn ca “ của ba mà chị em tui nghe trong những bửa ăn tối trong gia đình, đến đổi đứa nào cũng thuộc nằm lòng:
“ có qua có lại mới toại lòng nhau “.

Có nghĩa là, ai cho minh cái chi, mình cũng phải có gì biếu lại. Như vậy cái tình mới được dài lâu.
Bởi vậy, mỗi khi ai biếu xén cho tui bất cứ cái chi chi, trong lòng tui áy náy dữ lắm. Đồng ý là họ có nghĩ đến mình, mình cũng phải nghĩ đến người ta chứ! Thế là, sau khi nhận rồi, phải đợi đúng thời cơ, đúng dịp mới đáp lại tấm thạnh tình của khổ chủ, chứ không phải vừa nhận xong vội vàng đáp trả ngay, vậy là trả nợ, không đúng phong cách ( đó là lời của ba tui!).

Lúc đó, tui nghe mà 2 lỗ tai lùng bùng. Sao người lớn lộn xộn quá trời!!!
Nhưng, càng lớn, tui thấy ba dạy cũng chí lý lắm. Tức là cách cho quan trọng không kém trong cách xử thế! Cho nên, chị em tui, từ lớn đến nhỏ, y chang nhau, nhận được quà biếu từ bất cứ ai, là lòng không yên, nhưng khi cho ai vật gì, hay làm điều gì cho người khác vui, tự nhiên mình cũng thấy vui.
Do đó, nếu ai hỏi tui, thích cho ( GIVE ) hay thích nhận (TAKE ), tui sẽ nói CHO không cần suy nghĩ!

Sang nhà hàng ( cũng lại nhà hàng nữa! Quý vị thông cảm, thời gian tui gắn bó với nó hơn một phần tư thế kỷ, dài hơn thời gian tui sống ở nơi chôn nhao cắt rún, do đó, có nhiều chuyện kể lắm lận ), khoảng vài tháng, là tui có khách quen rồi, đa số là những người đã nghỉ hưu, quá quởn, còn tui thì khoái tám, hợp nhau hết biết!

Ông Bill, khoảng 70, vợ chết, sống rất cô đơn, không có lấy một người bạn làm thuốc! Ông có 2 con trai, nhưng không đứa nào tới lui, thăm viếng. Ngày nào cũng có mặt ông, cả trưa lẫn chiều, đúng giờ đúng giấc. Tui hỏi, ăn mỗi ngày, ông không ngán sao? Không. Chủ nhật you đóng cửa, chứ nếu mở tôi cũng tới.
Tui nghĩ lúc đó, ông gặp đúng tầng số, có người để tám, chưa chắc gì ông khoái thức ăn của tui.
Một bữa, ông tới trễ, ông nói, có cái thằng crazy lái xe lũi vào thùng thư của tôi, giờ phải kêu thợ tới sửa, nó hẹn ngày mai. Anh xã tui nhanh nhẩu, để tối nay sau khi đóng cửa tôi sẽ ghé giúp ông. Vậy là đêm đó, Bill có hộp thư mới toanh, không cần đợi ngày hôm sau, cũng khỏi tốn tiền trả cho thợ.

Bà Thompson, đại tá Không quân về hưu, không chồng cũng không con, bà bị strock, nên đi chậm chạp, đôi khi phải dùng gậy. Bà là khách thường trực mỗi ngày. Sáng, bà ăn breakfast ở Jimm’s, một năm 365 bữa, trưa và chiều thì có mặt ở quán tui. Bà không ăn nhiều, chỉ chén soup và 2 cái chả giò là xong bữa. Có hôm, gọi nguyên phần là xin hộp đem về, bữa chiều không tới.
Nhiều lần, ăn xong, sau khi nói chuyện trên trời dưới đất, bà đứng lên đi thẳng ra xe, lái về tỉnh bơ. Buổi chiều, tới xin lỗi, hồi trưa tôi chưa trả tiền! Tui nói, tui đã báo cảnh sát rồi,  bà cười hề hề!
Một bữa, bà đến nói với anh xã tui, cái máy lạnh nhà bà có vấn đề, nó lạnh không đủ. Bà hỏi anh xã, biết thợ máy lạnh nào tin cậy giới thiệu dùm. Đêm đó, sau khi đóng cửa, tụi tui ghé nhà bà để xem. Sáng hôm sau, anh xã dậy sớm, đi Sears, mua dùm bà cái máy lạnh mới rồi gắn luôn, bà cám ơn rối rít.
Bà thích soup của tui nấu. Lần nào, trước khi tui đóng cửa về VN, bà cũng năn nỉ tui nấu soup cho bà ăn đủ 1 tháng. Tui nói, vậy không ngon. Bà nói không sao, tôi để ngăn đá, mỗi ngày hâm lại là ok ngay. Nói thiệt, tui chưa ăn như vậy bao giờ, nên không biết ra sao???

 Có hai chị em cô khách người Mễ, thỉnh thoảng ghé ăn, người chị làm lao công cho một trường học gần đó, người em làm thư ký cho City. Một chiều hè nóng như thiêu, hai chị em tới ăn. Sẵn đang lúc “ như chùa bà Đanh “ tui cũng ngồi xuống tám. Người chị nói với tui, máy lạnh phòng của cô em bị hư, nóng quá, cô chị phải cho cô em vô phòng mình cho đỡ nóng, nhưng tới giờ ngủ là phải về lại phòng, vì phòng nhỏ, không thể ngủ 2 người. Tui nói nóng quá sao ngủ được? Cô em nói đành chịu chứ biết sao!
Tui hỏi, chừng nào mới sửa? Đợi khi nào lãnh lương mới tính. Tui hỏi anh xã, cái máy lạnh window unit bao nhiêu tiền? Sau khi anh xã cho giá, tui tới mở máy tính tiền, quơ hết số tiền bán được  buổi chiều đó, đem đến đưa cho cô em, về mua cái máy lạnh mới đi. Cô em nhìn tui rơm rớm nước mắt. Còn em waitress thì tròn xoe đôi mắt, ý muốn nói, bữa nay ế rệ mà bà còn làm chuyện ruồi bu!

Làm ăn có lúc này lúc khác. Lúc thì chạy vắt giò lên cổ, lúc thì ngồi ngáp ruồi!
Lại cũng nhằm một ngày ngáp ruồi khác.

Gia đình 6 người,  2 vợ chồng 4 đứa con vào. Người chồng còn trẻ, khoảng băm mấy, ngồi xe lăn, có lẻ mới ra bệnh viện, trên đầu và tay còn ràng rịch giây nhợ. Vợ chồng, con cái ăn uống vui vẻ lắm. Nhìn gia đình họ, tui cũng thấy vui lây. Tui nói anh xã, không biết là thương phế binh hay bị tai nạn. Nếu là TPB tui sẽ đãi họ bữa ăn hôm nay. Anh xã nói, tới hỏi đi. Tới bàn họ, chuyện vãng một lúc, mới biết anh bị thương bên Afghanistan, đang điều trị ở BAMC, là nhà thương quân đội nổi tiếng trị phỏng trên nước Mỹ.
Ăn xong, cô vợ đến quày trả tiền, tui nói, tui trả tiền bữa ăn này cho gia đình cô. Cô không chịu. Tui nói, bữa ăn này không đền bù được sự dũng cảm của chồng cô, chúng tôi muốn tỏ lòng biết ơn chồng cô đã phục vụ cho đất nước của chúng ta. Cô vợ, nước mắt ràn rụa, đến ôm tui cám ơn. Tui cũng nói với người chồng Thank you for your service, rồi hug anh và đám con.
Tụi tui trở thành bạn thân từ đó.

Như đã nói, nhà hàng tui cách nhà thương quân đội không xa, cho nên thỉnh thoảng, những người lính đang chữa trị ở BV được người  điều dưỡng đưa đến ăn, hoặc gia đình người bị thương ở xa tới thăm viếng thân nhân đang điều trị, ghé ăn, tui đều từ chối nhận tiền. Tui nghĩ, họ còn nhiều thứ cần chi phí, từ xa bay đến, rồi tiền khách sạn, cộng với nỗi đau xót khi người thân mất đi một phần thân thể, tui không đành lòng lấy tiền của họ! Có,tui không giàu thêm, không có, tui cũng không nghèo hơn!
Mỗi năm, một tuần trước tết là tui cúng tất niên. Khách quen thân đều được mời dự, nói chung thì ai cũng thân quen nhưng nhà hàng có chỗ ngồi giới hạn, cho nên mỗi năm tui phải lên danh sách để mọi người có cơ hội chung vui bữa tiệc cuối năm. Mọi người đều nói, ở thành phố này, chưa có nhà hàng nào làm như vậy.

Bất cứ ai đến quán để ăn mừng Sinh nhật, tùy người mà tui đối xử. Người có chức vụ, tài chánh không bị chật vật, tui chỉ cho FREE món khai vị; người làm việc lam lũ, tui không lấy tiền bữa ăn. Một vài lần, tui đãi cả gia đình cho Sinh nhật của một người nếu gia đình quá khó khăn. Tui biết, họ không mong chờ đến để được ăn free, nhưng họ chọn quán tui để ăn mừng ngày vui của họ, tui cũng đóng góp một chút gì để chung vui!

Mỗi khi làm chuyện gì, tui ứng xử theo cái tâm của mình, không tính toán lợi hại, thiệt hơn, cũng không mong làm để được trả ơn hay đền đáp. Cho nên, khi làm cho người khác hoan hỉ, tự tui cũng thấy vui vui. Tiền làm sao mua được cái vui đó???

Su phụ tui, lúc Sinh thời, hay nói, tiền của như cái nhà có cửa sổ, cửa có mở thì gió mới vào nhà, mới đem năng lượng, sinh khí vào, cửa cứ đóng im ỉm thì gió vào bằng cách nào! Phước báo cũng vậy, không phải tự dưng mà có, cũng không ai cho, mình phải tự tạo cho chính mình. Tình thiệt mà nói, tui làm vì thấy cần phải làm, chứ không hẵn cố làm để được hưởng phước!
Tui chỉ nhớ câu ba tui thường nói: người ta ăn thì còn, mình ăn thì hết.
Phàm ta làm bất cứ điều gì, mặc dù không ai thấy, mình qua mặt được người phàm mắt thịt, chứ mình không che được mắt của đấng tối cao. Tui cứ theo đó mà sống, nhờ vậy mà cuộc đời tui, cho tới lúc gần đất xa trời, tui vẫn chưa có dịp đi cướp nhà băng để được giàu cho lẹ, tui cứ từ từ, từ từ dùng sức trâu kéo cái cày trần ai khoai củ. Tuy mệt ban ngày, nhưng tối lại ngủ khỏe như...trâu!

Cuối cùng, tui cũng “ ngộ “ một điều, cái mình cho ra, không bao giờ hết, cũng không mất mát đi đâu.
Bởi vậy, có ai hỏi tui, thích CHO hay thích NHẬN?
Tui sẽ chọn CHO để tâm hồn luôn bình an, tự tại.

SA  22/02/22.

Feb 20, 2022

Tương Tác Giữa Thuốc Và Thực Phẩm

 Tương Tác Giữa Thuốc Và Thực Phẩm






Từ lâu , người ta đả biết rằng một vài loại thức ăn , hoặc thức uống có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ và tác dụng của thuốc sử dụng . Khoa học gọi đây là hiện tượng tương tác ( interaction ) giửa thực phẫm và dược phẫm . Tác dụng của món thuốc có thể bị thay đổi, như nó có thể bị gia tăng , suy giãm , hoặc bị vô hiệu quá . Một số phản ứng phụ ( effets indésirables , side effects ) củng nhân đó mà xuất hiện ra . Liều lượng thuốc sử dụng , tuổi tác , sức nặng của bệnh nhân , nam hay nử , ăn lúc nào , uống thuốc lúc nào củng như tình trạng sức khỏe đều là nhửng nhân tố có thể ảnh hưởng và chi phối hiện tượng tương tác.

Một vài thí dụ điển hình

( Trong thực tế còn rất nhiều loại dược phẫm không được nêu ra ở đây )

1- Các loại thuốc kháng sinh trị nhiễm trùng

Penicillin ( Amoxicillin, Ampicillin) , Erythromycine : tránh ăn hay uống những thứ có tính chua hay acid , như nước trái cây , nước cam ,cà tomate , café . Dùng nhửng loại thực phẫm nầy sẻ làm tăng độ acid của bao tử và làm giãm tác dụng của thuốc . Nên uống lúc bụng trống , nghỉa là 1 giờ trước , hoặc 2 giờ sau khi ăn .Trường hợp bị xót bao tử thì nên ăn một chút thức ăn lúc uống thuốc .

Tetracycline , Ciprofloxacin ( Cipro) : tránh ăn , hay uống nhửng thực phẫm có chứa nhiều calcium , như sữa , crème glacée , fromage , và yogourt .Củng không nên uống chung với các loại vitamins hay supplements có chất sắt .Với nhửng loại thức ăn nầy , thuốc sẽ bị kém tác dụng đi . Nếu uống chung với café , Coca Colas , trà , chocolat , sẻ làm gia tăng nồng độ caffeine trong máu lên nhiều ,và gây kích thích , bồn chồn . Củng không nên uống chung với các loại thuốc làm giãm độ chua của bao tử thường được gọi là antacids như Maalox , Mylanta ….

Metronidazole ( Flagyl ) trị nhiễm trùng đường ruột và đường sinh dục : tránh rượu vì có thể làm xót dạ dầy , làm đỏ mặt ( flushing ) , nhức đầu , đau bụng và nôn mửa . Các loại Sulfonamides , như Sulfamethazole + Trimetroprim ( Bactrim , Septra ) : tránh rượu vì có thể làm nôn mửa . Nên uống lúc bụng trống . Nếu cãm thấy khó chiụ , thì có thể ăn một chút gì đó .


2- Các loại thuốc chống nhiễm trùng do nấm ( antifungals )

Griseofulvin ( Grifulvin) , Ketoconazole ( Nizoral) : tránh uống chung với sữa, fromage, yogourt , cà rem, và củng không nên dùng cùng một lúc với các loại thuốc antacids . Tránh uống rượu, vì sẻ bị đỏ mặt , nhức đầu , đau bụng và nôn mửa .


3- Các loại thuốc chống đau nhức có codeine và narcotique

Codeine + Acetaminophen ( Tylenol avec Codeine ), Morphine, Oxycodone +Acetaminophen( Percocet ) , Meperidine ( Demerol ) : Không nên uống rượu cùng 1 lúc với thuốc , vì sẻ làm gia tăng sự ngầy ngật và buồn ngủ , rất nguy hiểm nếu phải lái xe hay sử dụng máy móc …. Nên uống thuốc lúc bụng đầy để khỏi làm xót bao tử


4- Các loại thuốc làm giãm viêm sưng và làm giãm đau nhức .

Acetylsalicylic ( Aspirin) ,Ibuprofen(Advil , Motrin ), Naproxen, Feldene vv…nên uống lúc bụng đầy hay uống với sửa để khỏi xót dạ dầy .

Tránh dùng chung với rượu hay với các loại nước trái cây có tính chua . Rượu có thể làm hại gan và tăng nguy cơ xuất huyết bao tử . Tốt nhất là nên dùng các loại Aspirin có áo bọc bên ngoài ( buffered Aspirin , enteric coated Aspirin ) để không làm hại bao tử
Acetaminophen ( Tylenol , Tempra ) không hại bao tử , muốn có hiệu quả cấp thời ,nên uống lúc bụng trống . Tuy nhiên đối với nhửng người nào thường hay uống rượu ,củng có thể bị hại gan và xuất huyết bao tử. 

Đối với các thuốc nhóm Corticosteroide trị viêm sưng , ngứa ngái , như Dexamethasone , Hydrocortisone, Prednisone, Triamcinolone vv… , nên tránh rượu để khỏi làm xót bao tử. Các loại thuốc nầy có khuynh hướng giử nước cho nên cần tránh nhửng thức ăn có chứa nhiều muối sodium . . Nên dùng nhửng thực phẫm nào có nhiều calcium như sữa chẳng hạn . Uống thuốc lúc bụng đầy để không xót bao tử .


5 - Các loại thuốc trị bệnh tiểu đường .

Ví dụ Chlopropamide ( Diabinese ) : Tránh rượu vì có thể làm đỏ mặt và gây nôn mửa . Tránh nhửng thực phẫm chứa nhiều bột đường ( carbohydrate ) nhưng lại chứa ít chất xơ . Tốt hơn hết nên theo lời chỉ dẩn của bác sĩ và dược sĩ .


6 – Các loại thuốc chống suy nhược tinh thần ( trầm cảm ) thuộc nhóm IMAO

Phenelzine ( Nardil) có thể tương tác với chất Tyramine hiện diện trong một số các loại fromage cứng , chocolat , gan bò , gan gà , rượu chát ,trong trái avocado và trong các loại saucisse khô . Bệnh nhân bị nôn mửa , áp huyết động mạch gia tăng, và có thể bị tai biến mạch máu não .


7- Các loại thuốc an thần khác như Paroxetine ( Paxil) , Sertraline ( Zoloft)

Fluoxetine ( Prozac ) : có thể uống lúc bụng trống hay bụng đầy . Tránh rượu .
8 - Các loại thuốc chống lo âu phiền muộn ( Anti anxiety drugs)

Lorazepam ( Ativan) , Diazepam (Valium) , và Aprazolam ( Xanax ) : Tránh sử dụng máy móc vì sẻ bị ngầy ngật , và phản ứng chậm lại lúc lái xe . Café ngược lại sẻ kích thích, gây bồn chồn, và làm giãm sự công hiệu của thuốc .

9 – Các loại thuốc antihistamines chống dị ứng

Diphenhydramine ( Benadryl ) , Chlorpheniramine ( Chlor-Tripolon ) , Loratadine ( Claritin ) , Brompheniramine ( Dimetane ), và Asternizole ( Hismanal ) : Nên uống lúc bụng trống để tăng hiệu quả của thuốc . Không uống chung với rượu , sẻ làm tăng sự ngầy ngật và buồn ngủ .

Các loại sirop để trị ho cảm có chứa chất Dextromethorphane ( Sirop Balminil DM ) củng không nên được uống chung với rượu .


10 – Các loại thuốc làm giãn nở phế quản và trị hen suyển

Theophylline ( Theo- Dur) , Aminophylline ( Phyllocontin ) , không nên dùng nhửng thứ gì có caffeine ( trà ,café , Coke , Pepsi vv…) Vì thuốc và caffeine đều kích thích hệ thần kinh trunh ương . Tránh rượu vì có thể bị nhức đầu và nôn mửa .

Theophylline , thức ăn nhiều chất béo làm tăng chất thuốc trong cơ thể lên , còn ngược lại với thức ăn nhiều bột dường sẻ làm giãm chất thuốc xuống .


Các loại thuốc trị bệnh tim và tuần hoàn

A - Thuốc lợi tiểu ( Diuretics ) giúp đem nước ra ngoài cơ thể , và có 2 nhóm :

Nhóm làm mất Potassium, như Furosemide ( Lasix) và Hydrochlorithiazide ( HydroDiuril) : tránh dùng thực phẫm có nhiều muối sodium ( thịt nguội , bacon, đồ hộp , bột ngọt ) vì chúng sẻ làm thất thoát potassium ra ngoài, gây xáo trộn các điện giải, và có hại đến sức khoẻ .

Nhóm giử potassium, như Tramterene ( Dyrenium) ,và Spironolacton ( Aldactone) : tránh dùng thực phẩm có chứa nhiều potassium như chuối , trái cây khô , mọng lúa mì , nước cam ( 2-3 ly ) , sung khô , hoặc sử dụng nhửng chất thay thế muối ( salt substitude ) có chứa nhiều potassium . Sự thặng dư potassium rất có hại cho tim , làm nó đập không đều .


B- Thuốc làm giản nở mạch, giãm áp huyết và điều hòa nhịp tim .

Catopril ( Capoten) , Enalapril ( Vasotec ) ,Nitroglycerine ( Nitrostat ), Atenolol ( Tenormin ) , Hydralazine ( Aprelosine ) , Methyldopa ( Aldomet ) và Metoprolol ( Lopressor ) : cần giãm thực phẫm có nhiều muối sodium . Tránh rượu , vì áp huyết có thể hạ xuống quá thấp . Capoten có thể làm tăng chất potassium trong cơ thể , rất hại cho nhịp đập của tim , bởi vậy cần nên tránh dùng nhửng thực phẫm có nhiều potassium như chuối , cam và rau cải có lá thật xanh lúc uống thuốc nầy . Thức ăn có thể làm giãm việc hấp thụ của thuốc Capoten , nên uống 1 giờ trước khi ăn hoặc 2 giờ sau khi dùng bửa . Đối với thuốc Digoxin , nếu ăn quá nhiều chất xơ và chất pectin ( có trong các loại jelly ) , sự hấp thụ của thuốc có thể bị giãm đi .


C - Các thuốc làm giãm cholesterol

Thuờng được gọi chung là “Statins” . Tác dụng chính là làm giãm loại cholesterol xấu ( LDL ) . Một vài loại thuốc củng có thể giúp kéo chất béo triglyceride xuống nửa . Thí dụ : Atorvastatin ( Lipitor ) , Simvastatin ( Zocor ) , và Lovastatin ( Mevacor ) , Pravastatin ( Pravachol) . Mevacor và Pravachol nên được uống vào bửa cơm tối để tăng sự hấp thụ của món thuốc . Tránh uống nhiều rượu vì có thể hư gan .


Các thuốc làm loảng máu và thuốc kháng đông ( Anticoagulant)

Warfarin ( Coumadin ) : vitamin K làm đông máu nên có ảnh hưởng ngược lại với các loại thuốc kháng đông . Nếu uống Coumadin thì nên tránh dùng nhửng thực phẫm có chứa nhiều vitamin K như cải broccoli , rau mồng tơi ( spinach ) , turnip , bông cải ( cauliflower ) , cải brussel ( brussel sprouts ) . Ngoài ra nếu có uống thêm supplement vitamin E với liều lượng lớn trên 400 IU thì coi chừng nguy hiểm vì nó có thể làm gia tăng sự xuất huyết .

Các thuốc trị bệnh dạ dầy và ruột

Cimetidin ( Tagamet ) , Ranitidine ( Zantac ) , Famotidin ( Pepcid ) là nhửng thuốc trị loét bao tử bằng cách giãm độ chua acid của cơ quan nầy . Tránh rượu , café và thuốc lá . Đối với nhửng thuốc antacids làm giãm độ chua của dạ dầy như thuốc Mylanta và Maalox , nên tránh dùng chung với sửa , crème glacée , fromage và yogourt .

Các thuốc nhuận trường và thuốc xổ .

Lạm dụng nhửng thuốc loại nầy sẻ dẩn đến tình trạng cơ thể có thể bị mất các vitamins A,D,E, K , chất khoáng Potassium , Sodium , và các dưởng chất do thực phẫm mang vào . Nếu sử dụng loại dầu huile minérale để làm thuốc xổ thì sẻ bị mất đi các vitamin hòa tan trong chất béo , như các vitamins A,D,E K .

Cẩn thận với nước bưỡi.

Nước bưởi ( grapefruit juice ) , củng như bưởi trái có thể làm gia tăng gấp bội mức độ hấp thụ của một số thuốc vào trong máu , đồng thời củng kéo theo nhửng phản ứng bất lợi nguy hiễm . Cam và chanh không thấy có ảnh hưởng nầy . Sau đây là nhửng thí dụ :

*- Thuốc trị cao áp huyết : Felodipine ( Plendil) , Nifedipine ( Adalat) , Nimodipine (Nimotop )

*- Thuốc làm giãm cholesterol : Simvastatin ( Zocor) , Lovastatin ( mevacor ), Atorvastatin ( Lipitor ) .

*- Thuốc làm giãm sức miển nhiễm dùng ở nhửng ca ghép bộ phận : Cyclosporine ( Neoral)

*- Thuốc trị lo âu , mất ngủ, suy nhược tinh thần : Diazepam ( Valium), Triazolam ( Halcion) , Carbamazepine ( Tegretol) , Trazodone ( Desyrel) , Chlomipramine ( anafraninl ) .

*- Thuốc trị dị ứng : Astremizole ( Hismanal ).

*- Thuốc trị Sida : Saquinavir ( Fortovase )

Nên uống thuốc với nước gì ?

RƯỢU : là thứ cần nên tránh nhất lúc uống thuốc . Rượu thường làm đỏ mặt , , nhức đầu , ói mửa , tim đập nhanh, làm ngầy ngật , gây buồn ngủ thêm . Các loại thuốc trị dị ứng củng như nhửng loại thuốc có chứa morphine đều không được uống chung với rượu .

NƯỚC NGỌT CÓ GAZ : ví dụ Pepsi , Coke vv…đều có tính làm tăng nhanh thời gian loại thải thuốc ra ngoài bao tử .

CAFÉ : Một số thuốc có thể làm chậm lại sự biến duởng của café trong gan , vì vậy tác dụng của chất caffein tồn tại rất lâu trong cơ thể ,và gây ra một số phản ứng phụ bất lợi như làm tim đập nhanh và làm mất ngủ .

SỮA : Calcium trong sữa sẻ kết hợp với Tetracycline để tạo thành 1 hổn hợp không hấp thụ được .

TRÀ : Các hoạt chất của trà sẻ kết hợp với các chất sắt trong thuốc để tạo nên 1 hổn hợp không thể hấp thụ được . Tránh uống các supplement có chứa chất sắt với nước trà .


NƯỚC LẠNH : Uống thuốc với 1 ly nước lạnh là tốt nhất .


KẾT LUẬN :

Đại học Laval , Quebec gần đây đả thực hiện 1 cuộc thăm dò về cách sữ dụng thuốc ở giới cao niên . . Kết quả thật đáng ngại : 70% không hiểu rỏ nhửng lời chỉ dẩn ghi trên lọ thuốc , trong số nầy 50% không tôn trọng cách dùng thuốc củng như thời gian trị liệu . Hậu quả là 20% bệnh nhân điều trị ở bệnh viện đều có nguyên do bắt nguồn từ thuốc mà ra …như dùng thuốc không đúng cách , dùng không đúng liều lượng chỉ dẩn , phản ứng phụ quá mạnh vv… Ngăn ngừa sự tương tác xảy ra , không có nghỉa là phải nhịn ăn , hay nhịn uống . Điều quan trọng ở đây là cần phải biết rỏ là mình có thể ăn những gì, lúc nào có thể ăn được và lúc nào có thể uống được . Muốn biết rỏ, không gì tốt hơn là nên hỏi và nghe theo lời chỉ dẩn của bác sĩ và dược sĩ . /.

Nguyễn Thượng Chánh, DVM

N.Quách chuyển

Feb 13, 2022

Tang Lễ Của Diễm

Các bạn mến,

Sáng nay 12-02-2022, Chinh có đại diện AP2 và các bạn TV 63-70 đến viếng tang lễ bạn Diễm. Buồn quá sau 50 năm gặp lại mà là để chia tay bạn lần cuối .




Chinh gởi mấy tấm hình để các bạn  nhìn lại  Diễm lần cuối, người đứng chụp với Chinh  là ông xã của Diễm .


Chinh


FRANCE Cuộc đời huyền bí của hoa hậu Việt Nam (VNCH) đầu tiên

 

FRANCE Cuộc đời huyền bí của hoa hậu Việt Nam (VNCH) đầu tiên



Vào năm 1955, một cuộc thi người đẹp với danh nghĩa tìm ᴋɪếᴍ hoa hậu đã diễn ra tại rạp Lido Chợ Lớn, Sài Gòn. Người thắng giải năm ấy là bà Công Thị Nghĩa (1932), hay còn gọi với cái tên Thu Trang, là người gốc Bắc cùng gia đình di cư vào Nam sinh sống. Dù chiều cao khiêm tốn chỉ 1,61 m nhưng Công Thị Nghĩa lại sở hữu thân hình vòng nào ra vòng nấy với số đo 86 – 62 – 88 cm cùng cân nặng 53 kg. Tuy nhiên, điều đó vẫn chưa là gì so với nhan sắc “nghiêng nước nghiêng thành” của nàng hậu thời ấy. Bà sở hữu gương mặt vô cùng xinh đẹp với dáng mặt trái xoan, đôi mắt 2 mí to tròn, chiếc mũi cao thon và khuôn miệng nhỏ nhắn. Chính vẻ ngoài này đã làm biết bao chàng trai phải mê đắm. Và bà cũng là Hoa hậu đầu tiên của Việt Nam được công chúng nhớ mặt gọi tên.



Trước khi đăng quang hoa hậu, Công Thị Nghĩa là một nhà báo, sáng tác thơ và truyện. Trong một lần được tòa soạn cử đi lấy tin về cuộc thi Hoa hậu năm 1955, nhiều người nhìn thấy tiềm năng và khuyên bà đăng ký dự thi. Đó cũng là cơ duyên giúp bà giành được ngôi vị cao nhất của cuộc thi sắc đẹp thời đó.



Năm 1957, Công Thị Nghĩa được mời tham gia bộ phim Lục Vân Tiên với vai Kiều Nguyệt Nga của đạo diễn Tống Ngọc Hạp. Theo đó, bà cùng vị đạo diễn này sang Nhật làm hậu kỳ và dự liên hoan phim. Chuyến đi chỉ có 2 người và khi trở về, nàng hậu bụng mang dạ chửa trong sự phẫn nộ của dư luận vì vị đạo diễn đã có gia đình.

Sau này, Công Thị Nghĩa viết trong hồi ký: “Tới tuổi 25, tôi mới thành đàn bà trong hoàn cảnh bi thảm, bị dụ vào những tình huống mà tôi cảm nhận là mình đã không thể tránh. Khi người đàn ông đam mê, nên dễ bị say trong nỗi cuồng đɪêɴ man dại? Hay chính tôi là một đối tượng có những nét gì khó gần, quá giữ gìn, càng gây kích thích trong sự phải ᴄʜɪếᴍ đᴏạᴛ, phải chinh phục do tự ái của đàn ông tính, pha lẫn với ít nhiều tưởng tượng là tình yêu? Ngang trái thay, tôi đã không biết abc gì trên phương diện tình dục. Tôi có thai ngay trong tháng đầu tại Tokyo…”.



Ôm bụng bầu về Sài Gòn khi đã gần đến ngày sinh nở, Công Thị Nghĩa bị sốc nặng khi đón mình ở sân bay là một đám đông cuồng nộ. Chiếc vali chứa đồ sơ sinh chuẩn bị cho con sắp chào đời bị xé nát, quần áo, nữ trang cũng biến ᴍấᴛ, chỉ còn hình ảnh, giấy tờ trong bóp tay là lành lặn. Lúc đó, một nhà sản xuất người Ấn Độ phải dẫn bà tháo chạy để thoát khỏi sự giận dữ của đám đông. Công Thị Nghĩa sau đó quyết định làm mẹ đơn thân, đặt tên con trai theo họ cha là Tống, đặt tên là Ngọc Vân Tiên để kỷ niệm tình yêu đầu đầy bi kịch của mình. Sau này, bà cũng chưa bao giờ buông lời trách móc hay đòi hỏi trách nhiệm gì từ đạo diễn Tống Ngọc Hạp.

Năm 1961, Công Thị Nghĩa được mời sang Pháp tham gia ngành điện ảnh và quyết định ở lại đất nước này sinh sống. Tại đây, bà không đóng phim nữa mà quay lại với con trường trí thức, học lên Cao học. Vì số tiền dành dụm mang theo từ Việt Nam ngày càng cạn kiệt nên bà phải vừa đi học vừa làm gia sư, thông dịch viên tiếng Anh để chi trả sinh hoạt phí cho 2 mẹ con. Trên đất Pháp, Công Thị Nghĩa cũng gặp được chân ái của đời mình – Giáo sư y khoa Marcel Gaspard, người sau này là bạn đời của bà trong những năm tháng đó.


Ở tuổi xế chiều, Công Thị Nghĩa được mời thỉnh giảng tại nhiều trường đại học Việt Nam. Tuy nhiên vì nhiều lý do, bà ít khi tiết lộ thân phận mình là Hoa hậu đầu tiên của Việt Nam. Cuộc sống của nàng hậu một thời cũng rất kín tiếng càng làm nhiều người tò mò khám phá. Sau khi sang Pháp, bà học lên Cao học và viết sách trở lại. Lúc về già, nhan sắc của bà vẫn vô cùng xinh đẹp.


N.M.VO sưu tầm

NGUỒN

Feb 11, 2022

Chia buồn cùng GS Liên Dung và tang quyến

Thật xúc đông khi nhận được tin buồn bạn Xuân Diễm 
TV 6370 (AP2) 





Bà BÙI XUÂN DIỄM
Pháp danh Diệu Phước

từ trần ngày 25-01-2022 tại Missouri USA
hưởng dương 69 tuổi







Các bạn đồng niên cùng ĐSTV 6370 xin thành kính chia buồn cùng GS Liên Dung  và tang quyến. Nguyện xin cho hương linh Xuân Diễm được an nghỉ  cõi Vĩnh Hằng.
  


GIẾNG HỒI HƯỚNG CÔNG ĐỨC CHO BẠN XUÂN DIỄM

Các bạn thân mến,

Giếng nhóm mình làm để hồi hướng công đức cho bạn Xuân Diễm vừa hoàn thành, Tâm xin gửi hình ảnh giếng đến các bạn.





Nguyện xin cho hương linh bạn Diệu Phước Bùi Xuân Diễm được sớm an sinh tịnh độ.

Minh Tâm 

--

Feb 9, 2022

ĂN ỚT.

 ĂN ỚT.

NAM DIỆP



Tui bắt đầu tập ăn ớt lúc tui khoảng 6 hay 7 tuổi.
Tui nhớ hôm đó, sau khi ba má rời bàn ăn, chỉ còn tui với bà chị, (chị  lớn hơn tui bốn tuổi), chị hỏi, muốn ăn ớt không? Tui nói muốn. Chị đưa trái ớt, kêu tui cắn thử, tui không chút do dự, làm liền. Chắc tui bị ông thần ớt dụ dỗ sao đó mà gặp trái ớt không cay! Chị tui hỏi, cay không, tui nói không.  Tui đòi thử lần nữa, vẫn không cay. Tui nói, xời, tưởng ăn ớt khó lắm, ai dè dễ ẹt!
Vậy là từ hôm đó, bữa cơm nào tui cũng ăn ớt.
Thiệt ra, lúc đó chẳng thấy ngon lành gì, nhưng, theo tui, chỉ có người lớn mới ăn ớt, và tui ăn ớt được, có nghĩa rằng tui là người lớn!!!

Càng lớn, tui càng ăn cay dữ hơn. Ăn mà không có ớt, với tui, nó giảm đi phân nửa khẩu vị, mất đi cái ngon của món ăn, nói cách khác, bữa ăn không có ớt trở nên vô vị!

Vườn nhà, ngoài rau quả, tui sưu tầm ớt thật cay để trồng.
Bạn bè, người quen, ai có giống ớt cay đều chia sẻ. Ớt cay là ớt chỉ thiên, nghĩa là trái ớt chỉa thẳng lên trời. Qua nhiều năm chọn lọc, cuối cùng những cây ớt tui trồng là ớt ăn vô lỗ tai phải lùng bùng, nước mắt phải chứa chan!

Người Mễ cũng nổi tiếng về ăn cay. Mỗi khi đi ăn nhà hàng Mễ, họ đem chips với salsa cho mình nhâm nhi, tui đều hỏi trước, Pico de Gallo của you có  mucho Caliente? tức là cay nhiều không,  lúc nào mấy ẻm cũng “ si, si “ nhưng thật ra, chẳng nhằm nhò gì với tui!
Lúc còn làm dâu trăm họ, mấy em  khách muốn ăn cay cỡ nào, tui đều làm mấy ẻm hài lòng cỡ đó.

Ớt mua, tui chỉ nấu cho mấy em khách ăn cay dưới trung bình, ớt nhà trồng, dành cho mấy em ăn spicy hoặc extra, extra hot. Ăn nửa chừng, thấy mấy ẻm mặt mày đỏ ké, hoặc mấy cái đầu hói đầm đìa mồ hôi, lau mặt lia lịa là tui biết mấy ẻm OK rồi. Có em, cay đến đổi uống trà liên tục, mấy em phục vụ châm  mệt nghỉ, bù lại được tip không ít, một bên hài lòng, một đàng vui vẻ!
Luôn luôn I’ll be back trước khi rời quán.

Khoa học phân loại, Jalapeno, ớt mà người Mễ hay dùng làm salsa, chỉ từ 2500 đến 8000 SHU (Scoville Heat Units), ớt này, đối với tui là giỡn mặt! Habanero từ 100,000 đến 350,000 SHU, loại này, tui có thử qua, cay, nhưng tui còn handle được, ớt của tui trồng, cay cỡ Habanero, nhưng tui không biết tên, nên mấy khoa học gia không tìm ra SHU của nó, tui cũng bó tay!
Ghost pepper, hình như cay nhất? 1 triệu 41 ngàn 427 SHU, loại này, tui nghe nói, nhưng không trồng, vì không cho trái nhiều, tui cũng đã thử rồi!

Số là, có em khách, sống nhờ vợ nuôi. Ăn không, ngồi rồi cũng chán, ẻm bèn mua phân mua cây về trồng chơi cho vui.
Một hôm, ẻm đến ăn, cho tui 1 bịch sandwich ớt. Tui thấy ớt lạ, hỏi loại gì, ẻm nói Ghost pepper ẻm trồng, nhưng không dám ăn, đem cho tui, ẻm còn cảnh cáo tui, cay lắm đó, coi chừng. Tui nôn nóng muốn thử coi ra sao.
Buổi trưa, tui nấu cho mình tô mì sá xíu, lấy trái ớt em khách cho, thái 2 lát mỏng từ cái chóp, cho vô mì, cay, nhưng not bad, nghe tiếng dữ dằn nhưng không đến nổi nào!

Buổi tối, cũng nấu một tô mì nữa ( tui đạo mì, phở, bún ), lần này tui cũng thái 2 lát Ghost pepper, lần này nó không còn trên chóp nữa. Trộn tô mì thật đều, cho thấm hương vị của ớt rồi bắt đầu đũa đầu tiên, cay hơn lúc trưa, cũng còn OK, tui làm tiếp đũa thứ nhì. Chúa ơi, Phật ơi! Cái miệng rát bỏng, lỗ tai ù ù,nước lèo đi tới đâu trong bao tử là nó nóng như lủa đốt đến đó. Ngồi một chỗ nó cũng nóng, đi tới đi lui cái bao tử cũng phỏng. Tui không khóc mà nước mắt đầm đìa, mồ hôi tuôn ra như tắm. Tui không biết làm cách nào cho giảm bớt đám lửa đang cuồn cuộn bên trong.Lời từ miệng vọt ra lúc đó vô cùng chính xác: STUPID!
Tui chưa bao giờ phí phạm thức ăn, nhưng, bữa đó, tui đem tô mì đổ thẳng vô thùng rác không chút tiếc thương, không cần do dự!
Cũng từ bữa đó, nghe ai nhắc về Ghost Pepper, tui giã đò không nghe, ngó chỗ khác cho chắc ăn, sợ nhìn rồi họ hỏi, Do you want some? Là chết chắc, chắc chết thiệt!!!
Một bài học để đời.

Kể cho nhỏ bạn nghe, nó phán một câu, cho đáng đời vì cái gì cũng muốn thử. Yếu mà ra gió!

SA 2/22

Feb 8, 2022

Đi chúc tết cô Hiệu trưởng

 Các bạn thân mến 

Ngày mùng 3 tết các bạn bắc Cali có tổ chức đến mừng tuổi Cô Tuyết hiệu trưởng , năm nay cô đúng 100 tuổi , thật vui mừng khi thấy cô còn biết lũ học trò và cô trông còn khỏe mạnh , rất đẹp lão .






Minh chưa bao giờ được gặp và nói chuyện với một người 100 tuổi thọ , chỉ nhìn thấy hình của họ thôi qua báo chí hay trên TV . Các học trò còn được cô lì xì mỗi người một bao đỏ , thật là may mắn cho đầu năm mới .

Nancy Quách

Hình họp mặt hôm mùng 6 Tết Nhâm Dần

Để mừng Xuân Nhâm Dần, các bạn TV63-70  ở VN đã họp măt nhau, ăn uống vui vẻ ở nhà hàng Cơm Niêu, cùng chúc nhau năm mới với sức khoẻ, bình an, hạnh phúc.






 

Feb 3, 2022

GIẾNG HỒI HƯỚNG CÔNG ĐỨC CHO CÔ VÂN NHUNG

 Các bạn thân mến,


Giếng nhóm 6370 chúng mình làm để hồi hướng công đức cho Cô Vân Nhung vừa hoàn thành, Tâm xin gửi hình giếng của Cô đến các bạn. Nhờ bạn nào ở Việt Nam chuyển hình giếng đến gia đình Cô dùm nhóm. 




Cầu xin cho hương linh Cô Vân Nhung được an vui nơi cõi phúc

  Nhóm học trò Trưng Vương 6370 của Cô.