Oct 6, 2014

12 LOẠI THỰC PHẨM DÙNG CÙNG LÚC UỐNG THUỐC CỰC KỲ NGUY HIỂM

14/09/2014 00:17 AM
Thực phẩm có rất nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu không để ý bạn kết hợp khi uống  thuốc thì có thể giảm tác dụng của thuốc, thậm chí gây tổn hại cho sức khỏe của bạn.
* Có thể bạn thích xem:
1. Nước cam
Nước cam có chứa nhiều axit nên không nên kết hợp với thuốc chống axit có chứa nhôm. Theo các bác sĩ thì nước cam cũng chống chỉ định khi dùng chung với các loại thuốc kháng sinh vì các kháng sinh kém bền vững ở môi trường axit.
2. Chuối
Chuối có chứa hàm lượng kali cao nên không được phép dùng chung với thuốc lợi tiểu. Rất đơn giản, nếu dùng chung 2 loại này sẽ làm tăng sự tích lũy kali trong cơ thể gây biến chứng về tim mạch và huyết áp.
3. Sữa
Sữa không phải là loại chất lỏng được chỉ định để uống kèm với thuốc vì nó ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất sắt của cơ thể. Yếu tố canxi trong sữa được cho là có thể cản trở tính hiệu quả của thuốc điều trị các bệnh tuyến giáp. Vì vậy, tốt nhất là bạn nên đợi ít nhất 4 giờ sau khi uống thuốc rồi mới dùng đồ uống giàu canxi
Trong thời gian uống thuốc kháng sinh, cần tạm kiêng hoặc hạn chế tối đa thói quen sử dụng sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa (phô mai, sữa chua…). Bởi vì, canxi trong sữa phản ứng với thuốc kháng sinh, tạo ra muối canxi không tan trong nước.
Hệ quả: thuốc chỉ được hấp thụ một phần qua hệ tiêu hóa hoặc hoàn toàn bị đào thải và hiệu quả bị suy giảm đáng kể, hoặc thậm chí không có.
4. Chocolate
Chocolate là món ăn mà nhiều người rất thích, tuy nhiên trong trường hợp bạn đang điều trị bệnh trầm cảm bằng loại thuốc IMAO thì tạm dừng món ăn này. Bởi một lượng đáng kể chất cafein có trong chocolate sẽ làm tăng tác dụng của Ritalin(methylphenidate) và giảm tác dụng của Ambien (zopidem), có nghĩa là bạn không những không khỏi bệnh mà có khi bệnh còn trầm trọng hơn.
5. Nước nóng
Enzyme là thành phần trợ giúp multienzyme tiêu hóa hiệu quả hơn nhưng khi gặp nước nóng sẽ làm biến đổi nước và gây mất tác dụng trợ giúp tiêu hóa. Tốt nhất nên sử dụng loại thuốc này với nước nguội.
6. Rau có lá màu xanh sẫm
Loại vitamin K có trong rau có lá màu xanh sẫm như bông cải xanh, bina hay còn gọi là cải bó xôi có thể gây nên những tác dụng phụ với thuốc điều trị chống đông đặc máu.
Các chuyên gia khuyến cáo không nên sử dụng viên canxi trong vòng 2 tiếng trước và sau khi ăn rau các loại rau có lá màu xanh sẫm.
7. Nhâm sâm
Nhân sâm có thể gây nên tăng huyết áp vì thế nó rất nguy hiểm với bệnh nhân tăng huyết áp hoặc với thai phụ nếu dùng sai cách. Ngoài ra, nhân sâm còn làm chảy máu khi dùng thuốc aspirin, thuốc chống viêm giảm đau không steroid (NSAID) như ibuprofen, naproxen và ketoprofen.
8. Cà phê
Là loại đồ uống có chứa nhiều caphein có thể tương tác với hen suyễn rất nguy hiểm. Đặc biệt cà phê nếu phải “chung sống” với viên sắt sẽ làm giảm khả năng hấp thụ sắt một cách nghiêm trọng. Do đó, cần phải tránh dùng mọi thức ăn, đồ uống như cà phê, nước giải khát có chứa caffeine trong suốt thời gian dùng thuốc kháng sinh.
9. Trà xanh
Bình thường trà xanh là loạiđồ uống thanh lọc rất có lợi cho sức khỏe nhưng với thuốc chống ung thư có tên bortezomib – có khả năng “đánh bại” với những tế bào ung thư thì trà xanh lại là thức uống khắc tinh của thuốc.
Nước trà xanh lại có thể giữ các tế bào ung thư ở lại và phát triển mạnh mẽ hơn trong cơ thể. Hãy nhớ rằng trà xanh có thể giúp bạn chống lại ung thư nhưng lại “phản bội” bạn trong quá trình điều trị ung thư bằng thuốc.
10. Tỏi
Là loại gia vị làm dậy mùi món ăn nhưng khi kết hợp với thuốc trị tiểu đường có thể gây giảm đường huyết trong máu đột ngột.
11. Bưởi   
Hầu hết các thuốc có tương tác với bưởi, nước ép bưởi làm tăng sự hấp thu thuốc vào máu, có thể gây nguy hiểm
Bưởi có chứa nhiều vitamin vàkhoáng chất rất có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên nếu vô tình kết hợp bưởi hoặc nước bưởi cùng với thuốc thì sẽ dẫn đến tình trạng tương tác thuốc, làm giảm hiệu quả của thuộc thậm chí còn gây tác dụng phụ.
Hầu hết các thuốc có tương tác với bưởi, nước ép bưởi làm tăng sự hấp thu thuốc vào máu, có thể gây nguy hiểm. Khi bạn uống nhiều nước ép bưởi trong khi dùng một số loại thuốc statin để giảm cholesterol, quá nhiều thuốc có thể ở lại trong cơ thể của bạn, làm tăng nguy cơ tổn thương gan và suy nhược cơ bắp, có thể dẫn đến suy thận.
Uống nước ép bưởi vài giờ trước hoặc vài giờ sau khi bạn uống thuốc có thể vẫn còn nguy hiểm, vì vậy tốt nhất là tránh hoặc hạn chế dùng nước ép bưởi, bưởi tươi khi dùng các loại thuốc.
12. Tôm
Không nên ăn tôm trước và sau 2 giờ uống vitamin C. Vì, chất hóa học đồng có trong tôm sẽ oxy hóa vitamin C và làm mất tác dụng của vitamin, thậm chí có thể gây nguy hiểm.
Hồng Phúc sưu tầm

Oct 4, 2014

Trang thơ nhạc cuối tuần

        CHIỀU NHẠC NGÀN KHƠI -  HƯỚNG VỀ ĐẤT MẸ


                               Ban Hợp xướng Ngàn Khơi trong ca khúc Trưng Nữ Vương
                                                                   Hợp ca Nữ


Tuần qua, tại thành phố Fountain Valley, ban Hợp Xướng Ngàn Khơi đã có một chiều nhạc Ngàn Khơi với chủ đề Hướng về Đất Mẹ được tổ chức tại Saigon Performing Arts Center .

Buổi trình diễn đã được giới truyền thông Cali khen ngợi là tuyệt hảo.
Trang thơ nhạc xin được giới thiệu đến các bạn  những link sau để đọc những bài viết và các màn trình diễn trong chương trình.
Youtube full playlist các màn trình diễn 


https://www.youtube.com/results?search_query=chris+phan+ngan+khoi+Huong++Ve+Dat+Me


                                                                 Hòn Vọng Phu 1



                                                                     Hòn Vọng Phu 2


Cô bạn Thiên Nga trong nhóm TV6370 cũng là một thành viên trong ban hợp xướng Ngàn Khơi .
Các bạn sẽ thấy trong hình Thiên Nga đứng ở hàng trên cùng phía trái.
Cám ơn Thiên Nga đã giới thiệu đến các bạn một sinh hoạt rất có giá trị về nghệ thuật và văn hóa của ban Hợp Xướng Ngàn Khơi.



  
                                         Ban Thiếu Nhi Ngàn Khơi


                                            Hợp xướng Mùa Lúa Thanh Bình.

Oct 2, 2014

THU SAIGON - Thơ BÍCH QUY

THU SAIGON
Bích Quy


Sắc Thu Saigon

Nơi em đang ở
 Chẳng có mùa thu
Nhưng em vẫn cảm 
Mùa thu đang tới...


Đêm thấy dài ra
Ngày bỗng ngắn lại
Cơn mưa bất chợt
 Đến rồi lại đi...

Cây cối vẫn xanh
  Chẳng thay màu lá
Trời không cau có
 Nắng đã dịu êm


Gió thổi mơn man

Mái tóc đen mềm
Dịu dàng thiếu nữ
   Đón mùa thu sang

 Em yêu mùa thu
    Nắng vàng dịu ngọt
   Có phải mùa thu
    Saigon là thế ?


Oct 1, 2014

BÀI THƠ TẶNG BẠN SINH THÁNG 10



Bài thơ tặng bạn sinh tháng 10



Tôi được sinh ra giữa mùa thu Hà Nội
Với hồ Gươm và với tháp Rùa
Với gió heo may nhè nhẹ thổi 
Và đường Cổ Ngư lá rụng hững hờ 

Chắc thế mà chất lãng mạn mùa thu
Ngấm vào cơ thể tự bao giờ 
Tôi vẫn thế vẫn là tôi của thời tuổi trẻ 
Vẫn chẳng ngừng những giấc chiêm bao 

Ôi bạn ơi tất cả cuộc đời
Đều chỉ là phù du và tạm bợ 
Nên cứ sống những giấc mơ bay bổng 
Để lòng mình trải rộng những giòng sông 

Rồi một sớm mai hay buổi chiều hiu quạnh
Như chiếc lá vàng rơi rụng hôm nào 
Ta lại trở về với tro và cát bụi 
Chẳng có gì là bất diệt bạn ơi 

CHUNG DAO
Cali Early Fall 2014 


MỪNG SINH NHẬT THÁNG 10

CHÚC MỪNG SINH NHẬT THÁNG 10



DSTV thân mến gửi lời chúc mừng đến tất cả các bạn có ngày sinh trong tháng 10 một ngày sinh nhật tưng bừng vui vẻ . Thân mến chúc BÍCH VÂN - MAI XINH- MAI ĐOÀN- CHUNG ĐÀO - ĐÀO PHƯƠNG DUNG môt ngày sinh nhật tháng 10 nhiều niềm vui .


I'D CHOOSE TO BE A DAISY

I'd choose to be a daisy
If I might be a flower
Closing my petals softly
At twilight's quiet hour
And waking in the morning
When fall the early dew
To welcome Heaven's bright sunshine
And Heaven's bright tear-drops too.

Anonymous Author 

Nếu có thể trở thành một bông hoa
Xin được hóa thân thành hoa cúc trắng
Khép nhẹ khi hoàng hôn tĩnh lặng
nhờ ánh dương đánh thức lúc ban mai
Ta đón chào tia nắng sớm khoan thai
Và đón cả những long lanh nước mắt








 Bông hoa cúc trắng thật dễ thương đã được chọn làm loài hoa tượng trưng cho tháng 10. Hoa cúc trắng thể hiện sự ngây thơ và duyên dáng.

Tên tiếng Anh - Daisy - của loài hoa này bắt nguồn từ một từ Saxon, day’s eye, có nghĩa là “con mắt ban ngày”, có lẽ vì hoa nở cùng   với ánh sáng ban mai rồi khép lại những cánh trắng khi chiều xuống.
Cúc dại  là loài hoa nhỏ thường mọc hoang, có những cánh trắng ngần, từ giữa tỏa ra như hình nan hoa quanh một nhụy vàng tươi. Trẻ em thường thích hái hoa cúc dại để kết thành bó hay xâu thành chuỗi. 

Ở Anh, cúc dại còn được gọi là Baby’s pet hay Bairnwort có nghĩa là hoa của trẻ em.
Hoa Cúc trong đời sống tâm linh của người Việt thể hiện rõ qua những bộ tranh tứ quý :"Tùng Trúc Cúc Mai" Hoa Cúc là biểu tượng cao qúy của sự sống , của sự thịnh vượng và tình cảm thương yêu
Khi ngắm một bông hoa xinh đẹp, chiêm ngưỡng nét đẹp kiêu sa mà mong manh của các nàng trong nắng sớm, chiều tà hay đêm vắng... có bao giờ bạn tự hỏi đằng sau những vẻ đẹp đó là thông điệp gì. Ẩn sau vẻ rực rỡ của hoa hồng sự giản dị mà mạnh mẽ của hoa cúc nét quý phái của mẫu đơn, hoa quỳnh nồng nàn, aitso dân dã, bồ công anh phiêu lãng, lưu ly tím da diết,...là những câu chuyện, truyền thuyết gắn với đặc điểm về hương sắc, tính cách và công dụng, ý nghĩa của mỗi loài hoa. 




Theo thần thoại La Mã, bông hoa nhỏ bé này có nguồn gốc từ Belides, một trong các nữ thần chăm sóc các khu rừng. Một hôm, khi Belides đang nhảy múa với người yêu của mình là Ephigeus, cô đã lọt vào mắt xanh của Vertumrus, vị thần cai quản các vườn cây. Để bảo vệ cô khỏi sự săn đuổi này, Flora, nữ chúa các loài hoa, đã biến cô thành một đóa hoa cúc trắng.
Người ta tìm thấy rất nhiều hình những bông cúc trên gốm sư Ai Cập cũng như ở những nơi khác suốt vùng Trung Đông. Người Assyria dùng hoa cúc để chữa một số bệnh về mắt. Họ cũng tin rằng, nếu bạn nghiền hoa cúc và trộn chúng với dầu rồi quét lên tóc sẽ làm cho tóc muối tiêu đen trở lại. (Assyria là một đế quốc thời cổ đại ở Tây Nam châu Á, bành trướng từ vịnh Ba Tư đến Ai Cập và vùng Tiểu Á, vào thế kỷ thứ 7 trước Công Nguyên).

Ở Việt Nam, hoa cúc được xếp vào tứ quý (Mai, Lan, Cúc, Trúc). Người thời xưa yêu hoa cúc vì nó là loài hoa : “Diệp bất ly chi, hoa vô lạc địa”. Lá hoa cúc không bao giờ rụng khỏi cành, dù đã héo quắt. Hoa cúc cũng không chịu rụng, dù héo khô vẫn bám lấy cành như người quân tử suốt đời không rời xa lý tưởng của mình. Trong quốc huy nước Nhật cũng có hình hoa cúc .

“Marguerite”-tên tiếng Pháp của hoa cúc, có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp có nghĩa là hạt ngọc trai “pearl”. Người ta nói rằng, St. Louis đã khắc hình hoa cúc cùng với hoa diên vĩ (fleur-de-lis) và thánh giá trên chiếc nhẫn của ông. Chiếc nhẫn này, theo lời nhà vua, tượng trưng cho tất cả những gì ông yêu quý nhất : tôn giáo, nước Pháp, và vợ ông - Marguerite.

Có một câu nói xưa của người Anh bảo rằng mùa xuân vẫn chưa đến cho tới khi bạn có thể đặt bàn chân mình trên 12 bông cúc. Họ cũng cho là, nếu bạn mơ thấy hoa cúc vào mùa xuân hay mùa hè thì tốt, nhưng nếu vào mùa thu hay mùa đông thì lại là điềm chẳng lành.  Nếu một cô gái nhỏ nhắm mắt lại và hái một chùm cúc dại rồi đếm thì số hoa trong chùm hoa đó sẽ là số năm còn lại trước khi cô lấy chồng. Và bạn ơi, nhớ lại thời tuổi trẻ mộng mơ có khi nào bạn đã  thường bói tình yêu bằng cách lần lượt bứt từng cánh của một bông cúc dại đồng thời lập đi lập lại điệp khúc :
 He loves me, he loves me not, he loves me…
“Chàng yêu ta, chàng không yêu ta, chàng yêu ta…”



Với các bạn sinh trong tháng 10, Hoa cúc trắng mỏng manh và tinh tế nói với bạn rằng Bạn rất nồng nhiệt và chân thành trong tình yêu, luôn biết an ủi người khác nên có rất nhiều bạn bè thân tín. Màu may mắn của bạn là trắng và vàng.

Tháng 10: Opal - Đá mắt mèo
Đá mắt mèo được tượng trưng là đá sinh nhật trong tháng 10. 
Đá Opal Tượng trưng cho hy vọng, sự ngây thơ. Thời trung cổ, các cô gái tóc vàng cài đá Opal để giữ màu tóc.
October Birth stone poem - the Opal
"October's child is born for woe,
And life's vicissitudes must know,
But lay an opal on her breast,
And hope will lull those woes to rest."
October Birthstone - Properties of the Opal

For those who were born in the month of October the Opal is the traditional birthstone. The October birthstone poem reflects some of the properties with which the Opal is associated -  hope, innocence and purity. The Traditional Metaphysical Properties for the October Birthstone Opal are happiness, faithfulness, loyalty and confidence. The healing properties of the October birthstone are reputed to be effective for health problems relating to the eyes and eye infections. The Opal is also used to enhance visualization, imagination, dreams and healing.


Tháng Mười Birthstone - Properties của Opal
Đối với những người đã được sinh ra trong tháng của tháng Mười, Opal  Birthstone truyền thống. Tháng Mười Birthstone bài thơ phản ánh một số tài sản  Opal có liên quan - hy vọng, sự ngây thơ và tinh khiết. Thuộc tính siêu hình truyền thống cho Opal Birthstone Tháng Mười  hạnh phúc, trung tín, lòng trung thành và sự tự tin. Các đặc tính chữa bệnh của Birthstone Tháng Mườiuy tín để được hiệu quả cho các vấn đề sức khỏe liên quan đến mắt và nhiễm trùng mắt. Opal cũng được sử dụng để nâng cao hình dung, tưởng tượng, ước mơ và chữa bệnh.

Opal bắt nguồn từ tiếng La Mã opalus, diễn tả một vẻ đẹp đặc biệt của loại đá quý này: có màu sặc sỡ. Opal là một báu vật trong thời Trung Cổ và người Hy Lạp gọi là ophthalmios, nghĩa là đá mắt, do nhiều người tin rằng đá này giúp tăng thị lực. Một số khác lại nghĩ rằng opal giúp cho người đeo nó có thể trở nên vô hình. Có người còn cho là opal giúp giữ tóc màu vàng không bị bạc
Opal là những đá chính trên các trang sức của vương triều Pháp. Vua Napoleon đã tặng cho hoàng hậu Josephine một viên opal đẹp sáng màu đỏ tươi, có tên là “Cháy Đỏ Thành Troy”.

Vào thế kỷ 19, opal bị xem là vật xui xuất phát từ một tiểu thuyết nổi tiếng một thời của nhà văn người Scotland là ngài Walter Scott. Trong truyện, nữ nhân vật chính gắn sức sống dựa vào viên đá opal xinh đẹp mà cô ấy cài trên mái tóc và khi viên opal mất đi ánh lửa thì cô gái cũng qua đời.

Opal là một trong các đá mừng sinh nhật trong tháng 10 ở Mỹ. 

Opal (Ngọc mắt mèo) được xếp vào đá quý tuổi tháng 10, vì vậy những ai sinh vào tháng này (theo quan niệm của người phương Tây) sẽ rất phù hợp để đeo loại đá quý này.

Một món đồ trang sức có gắn đá quý opal sẽ đem lại nhiều điều may mắn, đồng thời giúp lấy lại cân bằng, tinh thần và trí lực, sự thông thái trong cuộc sống.
Loại đá này cũng hợp với tuổi Tỵ, chúng tượng trưng cho quyền lực lãnh đạo, trí tuệ minh mẫn, sự may mắn, là ngọn đuốc dẫn đường, soi rọi cho sức mạnh từ nội tâm.



Tùy theo ngày sinh của bạn trong tháng 10  cũng được tượng trưng bằng những tính cách khác
nhau
  
01-15 Tháng 10 = Khỉ
16-27 Tháng 10 = Rùa
28-31 Tháng 10 = Báo
 

Khỉ:Bạn rất không kiên nhẫn và hay cường điệu!!! Bạn muốn mọi việc diễn ra thật nhanh chóng. Trong thâm tâm, bạn khá đơn giản và thích được trở thành trung tâm của sự chú ý. Nhờ thế, bạn khá độc đáo. Bạn luôn bảo vệ bản thân trước mọi yếu tố. Dù cho bạn có bị chỉ trích hay được đề cao trong những cuộc tranh luận, bạn luôn cảm thấy hoang mang. Bởi vậy, bạn luôn phòng ngừa mọi chuyện ngay từ khi mới bắt đầu. Chính giác quan thứ sáu đã giúp bạn nhìn thấy được những điều không ổn và có thể tránh xa khỏi những cạm bẫy. Bạn là mẫu người ám ảnh vì tiền!!!
Rùa:Bạn gần như hoàn hảo và rất nhân hậu, ví dụ như bạn luôn giúp mọi người xích lại gần nhau hơn. Bạn cũng rất yêu chuộng hoà bình. Bạn không thích trả đũa một người ngay cả khi anh ta là người phạm lỗi, và bạn được yêu quý cũng chính vì điều này. Bạn không thích nói xấu sau lưng người khác. Mọi người luôn yêu thích cái cách mà bạn cư xử với họ. Bạn có thể cho, cho và cho đi lòng yêu thương, và điều đáng trân trọng nhất là bạn không bao giờ đòi hỏi sự đáp lại. Bạn cũng rất lạc quan, nhìn nhận sự việc với hướng tích cực là một trong những nét tính cách nổi bật của bạn.

Báo:Bạn rất bí ẩn. Bạn là người có thể đối diện với áp lực một cách bình thản, và có thể làm chủ bất cứ tình huống nào mà không hề nổi cáu. Bạn không có khái niệm về mặt thời gian, và thích tán phét với những người quen thân. Bạn nghiêm nghị và khá máy móc. Bạn thích tình hình và sự việc diễn ra theo đúng ý mình, mà nhiều khi là bất khả thi. Và hậu quả là, đôi khi bạn đánh mất những mối quan hệ. Nhưng mặt khác, bạn sẵn lòng giúp đỡ người khác vượt qua khó khăn khi họ cần đến bạn.

---------------OCTOBER BABY -------------------
Loves to chat. Loves those who love them. Loves 
to takes things at the centre. Inner and physical 
beauty. Lies but doesn't pretend. Gets angry
often. Treats friends importantly. Brave and
fearless. Always making friends. Easily hurt but
recovers easily. Daydreamer. Opinionated. Does 
not care to control emotions. Unpredictable
Extremely smart, but definitely the hottest AND
sexiest of them all. 


Thân mến chúc các bạn một ngày sinh nhật tràn đầy niềm vui hạnh phúc bên gia đình .

Sep 28, 2014

MÙA THU CANADA - Cô Vũ Thị Nguyệt Minh

MÙA THU CANADA 

Cô Vũ thị Nguyệt Minh
 (Tổng Giám Thị trường Trưng Vương)

Cô Tổng Giám Thị Nguyệt Minh và  TV63-70
Như Mai- Nguyệt Minh- Bạch Mai- Hồng Châu



Thời tiết đã sang Thu.... Không khí thật mát mẻ trong lành.
Thỉnh thoảng có gió thổi nhẹ, hơi lành lạnh. Buổi sáng ra ngoài phải khoác thêm áo ấm. Có hôm bầu trời xám ngắt, mưa bay lớt phớt, nhưng rất nhiều ngày nắng vàng rực rỡ, thật nhẹ, thât dịu, chứ không phải cái nắng chói chan gay gắt của mùa hè. Những tia nắng như vờn nhẹ những cành cây và lá đang đổi mầu, từ màu xanh chuyển sang vàng hoặc đỏ, rất nhiều loại đỏ, đỏ hồng, đỏ hạt lựu, đỏ cam, đỏ thắm, tạo nên một bức tranh thật đẹp, thật linh động, nhìn không chán mắt.

Những ngày đẹp như vậy tôi thường ngồi trên bậc cửa trước nhà, để ngắm trời, ngắm lá , hoa, cây cỏ, ngắm người qua lại và mơ mộng mông lung.... vì mùa thu Canada gợi cho tôi nhớ lại những mùa thu năm xưa  trên quê hương, những mùa thu thật đẹp, thật thơ mộng mà bao nhà văn nhà thơ đã ca tụng vẻ đẹp thanh cao, lãng mạn, với heo may lành lạnh, lá khô xào xạc trên hè phố, với thiếu nữ với những chiếc khăn quàng voan mỏng phất phơ trước gió.

Căn nhà của gia đình tôi ở Hà Nội, ăn hai mặt đường. Cổng trước là phố Hàng Cót, có xe điện  chạy ngang, đi từ bờ hồ Hoàn Kiếm đến làng Bưởi. Hai bên đường trồng toàn cây sấu, một loại cây chỉ thấy ở miền Bắc, quả nhỏ như quả nhãn, lúc còn xanh thì rất chua, thường dùng nấu canh hoặc làm "sấu dầm"(ngâm trong nước đường), lúc chín vàng thì có một vị thơm ngon đặc biệt, chua chua, ngọt ngọt, ròn tan, nghĩ lại thấy thèm rõ rãi...

Cổng sau là đường Phan đình Phùng, một con đường nhỏ xe cộ và người qua lại thưa thớt, vì là khu dành cho gia đình sĩ quan Pháp . Hai bên đường trồng toàn cây bàng, lá thật to bản, mùa thu rượp mát cả con đường, mùa thu lá đổi màu đỏ và gió heo may, làm lá khô rơi rụng khắp hè phố. Tôi nhận thấy cứ nếu đêm trước có gió lớn là sáng hôm sau khi dắt xe đạp ra cổng sau để đi học, sẽ có khoảng 5, 6 trẻ em vừa trai vừa gái khoảng 9, 10 tuổi, tay xách một bao tải lớn chạy lăng xăng nhặt lá khô cho vào bị. Chúng làm việc rất lanh lẹ, chân thì vun lá thành đống, tay thì nhặt lá nhanh thoăn thoắt. Nhiều khi vừa vun xong thì có cơn gió thổi mạnh khiến lá bay tứ tung, vậy mà chúng vẫn cười hồn nhiên, vui vẻ đuổi theo đám lá . Sau này hỏi ra mới biết các trẻ em này là con các gia đình lao động nghèo, sống trong những căn nhà lá ở Bãi Phúc Xá dọc bờ sông Hồng. Chúng nhặt lá khô để đun bếp.Tôi nhớ nhà văn Thạch Lam đã viết một phóng sự về các trẻ nhà nghèo ở Hà Nội phải đi nhặt lá khô trên những đường vắng xe cộ để giúp gia đình nhiều khi không đủ miếng ăn, không có củi đun bếp - thật đáng buồn vì thời đó ai cũng ca tụng " Hà thành hoa lệ " - có biết đâu bộ mặt trái của Hà thành.

Trường Nữ trung học Trưng Vương Hà Nội được tái lập năm 1947, sau nhiều năm di tản để tránh hết bom Nhật rồi đến bom Pháp - và cuộc đời " nhà giáo"  của tôi đã bắt đầu ở trường này ngay khi trường vừa tái lập. Trường tọa lạc trên đường Hai Bà Trưng ( một trùng hợp thật ngẫu nhiên ) một đại lộ rất đẹp, cây cao bóng mát, một tòa nhà hai tầng khang trang, bề thế, với những lớp học rộng rãi sáng sủa, mùa hè hoa phượng đỏ ối cả một bầu trời, và mùa thu trong sân trường những tà áo dài tha thướt của nữ sinh tung bay trước gió.
Mỗi năm vào mồng 6 tháng 2 âm lịch, nữ sinh Trưng Vương đồng phục áo lam, tới dự Lễ Tế Hai Bà tại đền thờ ở làng Đồng Nhâm gần Hà Nội.

Cuộc đời tưởng cứ êm đềm trôi, không chút bóng gợn. Trường đương trên đá phát triển mạnh với những thành quả tốt đẹp. Đâu có ai ngờ mùa hè 1954, trong khi toàn trường nghỉ hè chỉ có mấy nhân viên thay phiên trực, thì trường được lệnh di chuyển vào Nam vì đất nước chia đôi.
Trong tôi lúc đó thật ngổn ngang trăm mối. Phần lo thu xếp việc gia đình, phần lo dọn trường, tôi như người mất hồn làm việc như cái máy. Nỗi buồn ly hương rời bỏ quê cha đất tổ với biết bao kỷ niệm một thời niên thiếu, thật đau đớn ,sót sa....

Nhưng rồi ngoài sự mong ước của người TV, tôi cứ nghĩ lẩn thẩn , chắc Hai Bà phù hộ - ngôi trường TV ở Saigon thật là bề thế, khang trang, và cuộc sống bắt đầu hơi lạc lõng, nhưng rồi cũng rất thoải mái, yên vui.
Tòa nhà ba tầng ở cuối con đường Nguyễn Bỉnh Khiêm cây cao bóng mát, với những phòng học  rộng rãi, cao ráo, lại đối diện với Thảo Cầm Viên, một khu thật yên tỉnh, không khí trong lành xa hẳn tiếng ồn ào và khói bụi của Đô Thành, giúp cho việc học hành thật thoải mái.

Năm 1975, " Kỷ Yếu TV" ra đời đánh dấu 20 năm sinh hoạt ở miền Nam, với những thành tích lừng lẫy, vẻ vang về cả 3 mặt : giáo đục, đức dục và kỷ luật. Thầy trò hân hoan sửa soạn " Lễ phát thưởng" của cuối niên học - phìa sau sân trường vẳng đưa lại tiếng đàn, hát, tập dợt văn nghệ.... Đâu có ai ngờ, một cuộc đổi đời, đưa tới sự ra đi của hàng triệu đồng bào tới những bến bờ vô định....

Tôi đã rời bỏ quê hương và mái trường thân yêu mà đối với tôi như gia đình thứ 2, vào một ngày đầu năm 1980 để đi đoàn tụ gia đình ở Canada.
Bạn bè đồng nghiệp, thân thích, ai cũng mừng cho chúng tôi và thầm mong ước được may mắn như tôi. Nhưng riêng tôi thật buồn, một nỗi buồn ray rứt, khôn nguôi, như mất đi một kỷ vật thật quí báu, thật thiêng liêng - Cuộc ra đi này chắc không có ngày về, tương lai rồi sẽ ra sao? Bao câu hỏi cứ lẩn quẩn trong đầu, làm giảm niềm vui đoàn tụ. Tôi nhớ lại câu nói của một văn hào Pháp : Mọi đổi thay, dù mong ước đến đâu, cũng vẫn đượm buồn ! - " Tous les changements, même les plus souhaites, ont leur tristesse "
Thật đúng với hoàn cảnh của tôi.

Từ đó đến nay, đã 33 mùa thu qua, trên đất nước thanh bình này ! Canada thật xứng đáng với biệt danh " đất lạnh tình nồng ". Người dân Canada đã mở rộng vòng tay đón tiếp người tha hương với tất cả tình người, thật đằm thắm , thật khoan dung, khiến cuộc sống lưu vong thật bình thản, êm đềm.

Nhìn những hàng lá vàng, lá đỏ rực rỡ dưới nắng thu, tôi cảm thấy tâm hồn thật thư thái, và dòng suy tư tưởng nhớ lại quê hương xa vời, tới mái trường xưa luôn vang tiếng cười nói hồn nhiên, vui vẻ của các nữ sinh mà giờ đây tản mác khắp bốn phương trời, vẫn dành cho các thầy cô những tình cảm thật thân thương, trân quí.

Quê hương thân yêu và mái trường yêu dấu mãi mãi sống trong lòng tôi.

Mến gửi các em cựu nữ sinh Trưng Vương ở khắp nơi, lời chào thân ái và lời chúc tụng chân thành may mắn và hạnh phúc.

Montreal mùa Thu 2013
Vũ thị Nguyệt Minh. 




                                                       Cô Nguyệt Minh và TV6370.
                                                          Minh Quang- Ngọc Anh
                                        Kim Trang- Ngọc Nga-  Minh Khiết- Như Mai       
                                                  Trường Trưng Vương Ngày xưa  năm 1947


                                    Trường Nữ Trung học Trưng Vương  Saigon trước 1975

Sep 27, 2014

Thu đang đến (KĐ)




Thu đang đến




Các bạn thân mến,

Mùa thu Bắc Mỹ đã đến rồi, lá vàng đỏ càng ngày thêm rực rỡ, mấy hôm nay vùng Sherbroohe nhiệt độ cao hơn bình thường trên 20, tiếp diễn hơn 3 ngày liền và không mưa, có nắng ấm nên được gọi là " Mùa hè của thổ dân: l`été des Indiens", về đêm lại hơi lành lạnh và ban mai hay có sương mù, Hè Indien năm nay  đến hơi sớm vì thông lệ khoảng tháng 10 mới có những ngày đẹp và ấm áp như thế.


Sương sớm

Một số hình ảnh đầu mùa Thu chụp sáng nay ở Domaine Howard Sherbrooke xin gởi đến các bạn, tuy lá chưa đổi màu hoàn toàn nhưng thấy đẹp và lòng mình đã  xao xuyến, hãy cùng nhau nghe Liên Khúc Mùa Thu Cho Em-Theo Lá Vàng Bay...., thật ngọt ngào, réo rắt của Ngọc Lan  và cùng nhau ngắm cảnh Thu Canada .
Không biết các bạn có cảm giác thế nào riêng KĐ thấy thật thanh thản, nhẹ nhàng, nhiều kỷ niệm đẹp của những mùa Thu xưa được gợi nhớ  và  lâng lâng với cái đẹp của thiên nhiên đang được hưởng.

KĐ 09-2014 


nắng sáng hơi chói chan
Glory morning là hoa tiêu biểu của các bạn sinh tháng 10 đấy !
Trồng giàn nho, đến khi nho chín ngon thì chim muông đến ăn hộ, cũng ráng vui thôi !

Flox giờ này vẫn còn hoa





Mùa pumkin dể chuẩn bị lễ Halloween vào cuối tháng

tĩnh lặng để đọc sách







 
    Ảnh Meteo Sherbrooke  ( Internet)

     Hoàng hôn Sherbrooke

 You tube do Ông Trần Năng Phùng thực hiện

Sep 26, 2014

Giảm cân theo chế độ ăn không kiêng

"Mediterranean diet" (ăn kiểu Địa Trung Hải) chú trọng vào các loại hải sản, rau quả theo mùa và chất béo có lợi từ dầu của quả ô liu.
Paleo, ăn chay Atkins, DASH, TLC, Địa Trung Hải... là những chế độ ăn kiêng phổ biến hiện nay. Từ lâu, các cuộc tranh cãi liên tục nổ ra, để xem phương pháp ăn kiêng nào hiệu quả nhất. Chế độ này nhiều thịt đỏ quá, chế độ kia nhiều rau và trái cây quá, hay ít chất béo... là những hạn chế người ta thường chỉ ra ở mỗi kiểu ăn kiêng giảm cân.



Người dân Địa Trung Hải giữ sức khỏe và vóc dáng bằng thực đơn chủ yếu chứa rau cải, trái cây và đặc biệt là dầu ô liu. Ảnh: Harpers Bazaar.
Mới đây, các nhà khoa học đã nghiên cứu và khẳng định chế độ ăn Địa Trung Hải (Mediterranean diet) đảm bảo sự cân bằng dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và giúp bạn giảm cân mà không cần phải ăn kiêng hay giảm lượng ăn. Người theo chế độ này không phải kiêng ăn, thậm chí sẽ tăng cường nạp nhiều cá, hải sản, thịt nạc, thịt gia cầm, trái cây theo mùa, rau quả, ngũ cốc nguyên hạt, dầu ô liu, một lượng rất nhỏ sữa và thịt đỏ.
Trọng tâm của thực đơn này là nhẹ về thịt, nặng về rau trái nhưng không nhẹ về chất béo. Chất béo được sử dụng thường xuyên là dầu của quả ô liu. Đây là điểm khác biệt giữa chế độ Địa Trung Hải với chế độ ăn uống được khuyến khích ở phương Tây, trong đó các chất béo, kể cả dầu oliu, đều được khuyên là nên hạn chế tối đa.
Tạp chí y học New England Journal of Medicine từng đăng kết quả nghiên cứu cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải giúp phòng bệnh tim mạch, tốt cho sức khỏe và hiệu quả trong kiểm soát cân nặng. Nghiên cứu được thực hiện trong 5 năm, với 7.400 người có rủi ro bệnh tim mạch được cho ăn chế độ dinh dưỡng kiểu Địa Trung Hải với nhiều trái cây, rau, dầu ô liu... Các bác sĩ khẳng định, phương pháp ăn kiêng này có thể áp dụng suốt đời chứ không chỉ trong vài tháng.


Chế độ ăn uống nổi bật thường có rau củ theo mùa, các loại cá biển và dầu ô liu.

Cách thực hiện chế độ ăn Địa Trung Hải:

- Ăn nhiều hải sản tự nhiên (đánh bắt ở biển). Hải sản là nguồn cung cấp protein, omega 3, vitamin D... dồi dào.
- Chuẩn bị các bữa ăn hàng ngày xoay quanh món nhiều protein như cá tuyết, các vược, cá bơn, tôm, ức gà, bạch tuộc, cá thu, cá hồi, cá mòi...
- Kết hợp hải sản với rau quả tươi theo mùa, có thể xào cùng, nướng hoặc nấu.
- Không nên kiêng hoàn toàn chất béo. Các chất béo tốt sẽ có lợi cho chức năng nội tiết tố và giúp bạn hấp thu chất dinh dưỡng từ thức ăn tốt hơn. Nguồn chất béo tốt có thể là từ dầu ô liu, bơ, phô mai, sữa lên men...
- Ăn nhiều trái cây theo mùa.
- Thưởng thức bữa ăn trong tâm trạng thoải mái, giúp cơ thể tiêu hóa và hấp thụ thức ăn tốt hơn.
- Vào bữa tối, bạn có thể uống một chút rượu vang kèm bữa ăn. Rượu vang đỏ có nhiều flavonoids, là chất ngăn ngừa oxy hóa.

Thùy Liên (Theo Harpers Bazaar)
Nguồn