Sớ DÊ đón Xuân ẤT MÙI

Sớ DÊ đón Xuân ẤT MÙI

23 tháng chạp Cá vượt Vũ Môn

Táo Quân về trời
Ngọc Hoàng cười hả hê

He he He he He he!

Khi thấy Táo TV

Đang gắn lại râu Dê

Mặt mũi thấy bơ phờ

Vẫn nhoẻn một nụ cười

Dù  đường xa vạn dặm.

Đặc biệt TẾT ẤT MÙI

Muốn  thêm phần vui nhộn

Mang sắc thái năm DÊ

Táo Bà đang nghĩ cách

Làm sao cho giống DÊ

Để về tấu Ngọc Hoàng.

Chỉ có bộ râu xồm

Là có vẻ Dê nhất

Gắn bộ râu xong xuôi

Thêm nụ cười “nhả nhớt”

Nguệch ngoạc đôi “ria mép”

Nhìn vào khá giống DÊ.

Táo Bà thấy hả hê!

Bị  mang tiếng nhà giáo

Mô  phạm và “serious”

Nay trổ mòi làm DÊ

Nên lòng thấy xốn xang

Cắm râu  Dê xồm Xoàm

Rớt tới rớt lui hoài

Như mang giày “rộng số”.

Đã “chót” đành phải “chét”

Mặc áo mão lên đường

Tướng xốc xa xốc “sex”

Đi đâu ai cũng ngó.

Cái vẻ không thoải mái

Không quen mang râu xồm

Cứ  cảm thấy “ngứa ngáy”

Lo gãi tới gãi lui

Râu rớt lên rớt xuống

Thêm phần bị cảm cúm

Mũi lại đang bế tắc

Ráng hít ra hít vào

Mặt  thì lại ngố ngố

Với cái bộ râu Dê

Khiến Ngọc Hoàng phì cười

Táo DÊ mày đội lốt

Chẳng chính hiệu chút nào

Thôi thì cứ mời vào

Trình tấu cùng than van

Chuyện lộn xộn thế gian

Ta luôn luôn thông cảm

Nhất là với đám Vịt

TRƯNG VƯƠNG 63-70

Luôn có lòng nhân ái

Thực hiện nhiều điều hay

Ta chờ nghe re-port.

Bẩm tấu Ngọc Hoàng

Thần bị cảm hàn

Canada lạnh quá

Phát đi tái lại

Nhức mỏi, tê tay

Viết lách khó khăn

May nhờ cô bạn

Liên Hương tài hoa,

Vừa là Họa Sĩ

Nghề chính IT

Kỹ thuật rất chuẩn

Văn chương đều hay

Thơ vui  hết biết

Bạn bè tặng cho

Hội trưởng “Thơ Phồng”

Năm nay Ất Mùi

Sớ phải viết “vui”

Thần bèn bán cái

Mời Hương đi cùng

Để  ra trình tấu.

Táo Liên Hoe xin

Kính thưa Ngọc Hoàng…

Năm Ngựa sắp qua

Năm Dê lại tới

Bạn con phơi phới

Ăn nhậu rần rần

Cho lên tinh thần

Và thêm sức phẻ

Vài nàng xé lẻ

Cứ ốm lai rai

Kính xin với ngài

Cho mau lại sức

Cầu xin phước đức 

Ban cho cho mọi người

Sáu ba bảy mươi

An khang hạnh phúc

Sông còn có khúc

Huống chi lòng người

Đã ngoài sáu mươi

Cùng nhau thông cảm

Nhóm con rất đảm

Trong bao năm qua

Họp chợ góp quà

Chia nhau công quả

Tinh thần hỉ xả

Được nhóm nâng cao

Tranh cãi lao xao

Ý nào cũng tốt

Nhóm cùng nhau vote

Kết quả thật hay

Mỗi người một tay

Trong tình thân ái

Thần xin kính bái

Lui bước ra về

Trong lòng hả hê

Ngọc Hoàng vạn tuế!

Thần xin tiếp lời

Nhóm thần năm nay

Về mặt Xã hội

Rất là năng động

Thần xin kể trước

Táo bà Liên Hương

Thích thú vẽ tranh

Làm việc phúc thiện

Tổ chức xổ số

Treo ra bốn giải

Để thêm xôm tụ

Bốn giải khuyến khích

Do Thục gởi tặng

Để cùng gây quỹ

 Các bạn hưởng ứng

Rất ư nhiệt tình

Hơn sáu trăm vé

Mua nhanh như điện

Mợ Lan thủ quỹ

Bận rộn thu tiền

Lãnh phần report
Rất là chu đáo

Chu Oanh bận việc

Nhưng vẫn tích cực

Đóng góp phần mình

Mở cửa Oanh Tự  

Rút thăm xổ số

Quy tụ các Vịt

Gần hai mươi mợ

Khắp nơi bò về

Sau chuyến đi chơi

Yellow Stone Park

Trước ngày đại hội

Lo việc xổ số 
Rất ư là nhộn nhịp .

 Ăn nhậu làm việc
Thật là đắc lực

Thêm phần văn nghê

Thiên Nga đảm trách

Hát hò, thời trang

Mốt xưa và nay
Người mẫu duyên dáng
Thành Oanh,Mai Xinh
Thiên Nga, Lý, Chung
Miệng cười e ấp
Như gái xuân thì

Nhảy đầm, nhảy đì
Mỹ Nga, Bạch Mai

Thật vui hết xẩy.

Trong ngày xổ số

Thần vì bị kẹt

Họp mặt gia đình

Ở Bắc Ca-li

Nên chưa xuống được

Cứ tiếc hùi hụi.

Bốn mợ số hên

Chu Oanh, Mỹ Nga

Lan Trần, Phương Hà

Trúng giải lãnh tranh

Chu Oanh , Mỹ Nga

Chọn tranh Trưng Vương
Áo trắng học trò

Phương Hà, Lan Trần

Portrait tuyệt đẹp.

 Các giải khuyến khích

Thanh Thủy, Kim Diệp

Thanh Huyền, Hồng Châu

Nhận quà Thục tặng

Vui vẻ số hên
Cám ơn Thục nhiều.

Số tiền bán vé

Minh Tâm ngoại giao

Xin được matching

Tổng kết  hơn $7000
Minh Tâm hay quá

Bravo các bạn
TV-6370

Giàu long nhân ái

Thích làm việc thiện

Đạt đến mục tiêu

Số tiền thu được
Làm bao việc tốt
Thật đầy ý nghĩa.

Về mặt văn hóa

Giúp trẻ em nghèo
Ý kiến Minh Tâm

Phát nhiều học bổng
Học sinh hiếu học.

Về mặt xã hội
Mỹ nga đề ra

Tăng cho quán cơm

Nụ cười số 3
Xoa dịu đói nghèo
Kim Hoa Diệu Hiền
Đại diện các bạn
Đến trao ngân phiếu

Giúp người nghèo khổ

Có bữa ăn ngon

Giá thật phải chăng.

Về phần còn lại

Vào quỹ tương tế
Liên Hương, Minh Tâm
Đã đưa đề nghị

Quỹ này dùng  để

Đào giếng xây cầu

Ở vùng Cà Mau

Giúp cho dân làng

Có nước ngọt uống

Hồi hướng công đức
Thân nhân bạn bè

Thầy Cô quá vãng

Thầy Hoàng, Cô Vượng,

Cô Ngọ, Cô Lan,

Cũng đã mãn phần

Về cõi vĩnh hằng.

Năm nay nhiều bạn

Chịu tang người thân

Phu quânCúc Phương,

Bào đệ Kỷ Niệm

Ra đi quá trẻ

Gây nhiều tiếc thương

Kiêm, Thanh Pháp văn

Khóc nhớ mẹ Hiền

Bạn bè  viếng thăm
Được an ủi nhiều .

 

Trong nhóm chúng mình

Sốt sắng nhiệt tình

Làm việc phúc thiện

Minh Tâm, Liên Hương,
Như Mai,Hồng Châu
Oanh Nam , Minh Quang
Kim Diệp cũng thế
Đóng góp rất nhiều
Vào việc xây cầu
Hồi hướng công đức
Thầy Hoàng  kính yêu.

Đoàn Liên dựơc sĩ

Hay đi phát thuốc

Tận vùng Cao Nguyên

Cùng nhóm bạn hiền

Kim Thanh , Anh Thư
Thành Oanh và Loan

Kim Hoa, Đoàn Dung.

Tinh thần thân ái
Của nhóm rất cao
Hiền, Ngân  thấy bạn
Đau yếu khó khăn
Tốn kém trị bệnh
Kêu gọi quyên góp 
Giúp đỡ bạn bè
Các bạn đồng lòng
Lành đùm lá rách
Quyên góp dịp Tết
Huyền, Ngân đảm trách 
Mọi việc chu toàn

Cũng được vài ngàn
Gởi về VN
Quà Tết tình thương
Kim Thanh mang đến
Quà đầy ý nghĩa
Tương trợ lẫn nhau
Hoan hô các bạn. 

Về mặt hỷ sự

Anh Thư, Minh Hải

Phương Dung Cali

Dựng vợ , gả chồng

 Dâu hiền, Rể quý
Bạn bè chung vui
Mợ nào cũng xinh
Mỗi khi diện đẹp.

Chúc Mừng các mợ

Được làm chị sui.

Phương Hà, Thiên Nga

Thêm mợ Chung Đào

Lên chức Nội Ngoại.

Tha hồ cưng chiều

Bồng bế cháu ngoan.

Sinh hoạt Trưng Vương

Luôn luôn sống động

Cứ vào cuối năm

TUL về thăm VN

Vui chơi vài tháng

Họp bạn, hội hè

Cùng với các bạn
Kim Thanh, Anh Thư
và thêm Bích Liên
Năm nào cũng thế

Tặng Hoa hoặc quà
Thăm viếng Cô Giáo

Cô Chi Hương, Cô Hiền
Cô Gia Lai, Vân Nhung
Cô Ninh, Cô Túy Nga
Các cô lớn tuổi
Nhưng vẫn được khỏe
Thật là phước hạnh.

Ngoài việc thăm thầy
Lên chùa thăm bạn

Du lịch nhiều nơi

Vũng Tàu, Sa đéc.

Đà Lạt, Cao Miên

 

Với một số bạn

Chụp nhiều hình ảnh.

Thành Oanh,Kim Thanh

Anh Thư cùng đi

Phóng sự du lịch

Bao điều để kể

Bạn bè theo dõi

Bài trong DSTV

Nên được vui chung.

Năm  nay thêm Chinh

Hội Ngộ các bạn

Ở quán Cô Ba

Ăn uống, chuyện vãn

sau 44 năm

có dịp về thăm

Quê hương đất Việt

Vui thật là vui.

Đặc biệt năm nay

Đại hội Trưng Vương 2014

IRVINE Ca-Li

Gặp nhiều thầy cô

Gs Lệ Khanh

Phát biểu cảm tưởng

Tình thân thầy trò

Nữ sinh Trưng Vương

Luôn luôn thắm thiết

Gần ngàn người dự

Nhóm mình khá đông

Khoảng ba mươi bạn

Chỉ có Kim Đoan

Ông Xã cùng đi

Hoa lạc rừng gươm

Nên được các bạn

Giao cho nhiều máy

Chụp hình lia lịa.

 

Cám ơn Bạch Mai

Chụp hình Tuấn Đoan

Rất là ưng ý.

Họp bạn đông vui

Chỗ ngồi rất tốt

Nhờ có Minh Phương

Lo việc mua vé

Chương trình văn nghệ

Rất ư phong phú

Hoạt cảnh Mê Linh

Nhạc thì đủ loại

Cổ truyền, kích động

Nhưng đặc biệt nhất

Áo dài Cát Tường

Qua màn thời trang

Rất hay độc đáo

Hãnh diện của nhóm

Có Lý trình diễn

Đẹp và duyên giáng

Trông thật thướt tha.

Thiên nga trong nhóm

Trong phần hoạt cảnh

Áo trắng TV

Dáng gầy, thanh thanh

Nữ sinh mười tám

Hoan hô hai bạn.
Phần cuối văn nghệ
Có nhạc thính phòng
Ca sĩ Anh Dũng
Tuấn Ngọc, Thái Thảo
Hát nhiều nhạc xưa
Nghe sao thổn thức
Nhớ lại tuổi xuân
Áo trắng học trò
Với bao kỷ niệm.
 

Tham dự đại hội

Đến từ Việt Nam

Thành Oanh, Diệu Hiền
Nửa vòng trái đất
Mỹ Du đáng nhớ.

 

Thành Oanh được dịp

Thăm viếng nhiều nơi
Ghi chép liền tay

Mỹ Du tạp ký

Tám tập gởi đăng

Rất là thú vị

Hoan  hô Thành Oanh 

Viết văn nhiệt tình

Trong năm 2014.

Sang từ Âu Châu

Thì có Mỹ Nga

Từ Ca-na-da

Mai Xinh, Sang Dương

Cùng với Kim Đoan

Các bạn ở Mỹ

Gần 20 bạn

Đến từ tỉnh xa

Minh Quang, Kim Trang

Minh Tâm, Ngọc Anh

Minh Phượng, Bạch Mai

Thiên Nga, Kim Anh.
Minh Phượng rất khéo
Tặng cho mỗi bạn
Một hoa hồng xanh
Mang danh TV6370.

 

Nhóm Nam Cali

Góp phần đông nhất

Chu Oanh, Minh Phương

Ngọc và Phương Dung

Thanh Huyền, Thúy Lan
Minh Hải, Lan Trần

Nói chuyện cười vang.

Có cả mợ Chung
Tiếc không được gặp.

Ngày hậu  đại hội

Kéo nhau đến thăm

Họa sĩ Liên Hương

Được xem nhiều tranh

Triển lãm tại nhà

Tha hồ mà ngắm

Xin phép bạn hiền

Đem về một tấm
Bức tranh đàn nguyệt.

Sau đó kéo nhau

Đi ăn hải sản

Ở tiệm Five Star

Ốc Hương quá ngon

Canada không có.
Cua lột chiên dòn
Thêm bánh canh cua 
Rất là hấp dẫn

Cám ơn Phương Dung
Minh Quang, Minh Tâm

Chu Oanh, Thanh Huyền

Lựa quán rất ngon 
Được ăn được nói

Lại thêm hiếu khách

Chở về tận nơi

Thank you again.

Sinh hoạt Ca-li 
Thúy Hải, Thiên Nga
Có cả Mỹ Bùi



Ngọc Yến sang thăm
Đều đến Oanh Tự
Họp bạn vui vẻ 
Vườn Lan nhà Oanh
Nở rộ quanh năm
Oanh có tay trồng
Lan đẹp thấy mê.




Sau đó Anh Bằng
Từ xa xuống thăm
Hảo Chi cũng thế
Lâu nay vắng bóng
Gặp nhau mừng vui

 

Sinh hoạt Úc Châu
Tháng sáu mùa Đông
Mai và Mỹ Điệp
Thăm Cô Mỹ Yến
Trời Đông tuy lạnh
Cô thấy ấm lòng



Rồi khi Xuân sang
Sinh Ngô du Xuân




Khoe sắc Trưng Vương
Vói  hoa Xuân Canberra
 TV sydney
Vẫn còn hương sắc

Các bạn vùng Perth

Mai, Hà, Mỹ Điệp
Ăn uống, Shopping
Giống như minh tinh 
Vui vẻ, thanh nhàn

 

 
 
Sinh hoạt Châu Âu
Tháng chín Mỹ Nga
Tiếp đón Mỹ Trang
Từ Canada sang thăm
Mỹ Nga tour guide
Thăm  Đức Quốc xã
Đi Munich Octoberfest



Và nhiều thắng cảnh
Trang về viết bài
Dí dỏm dễ thương
Đọc thật là vui





Minh Tâm , MinhQuang
Như Mai, Thanh Huyền,
Trâm và Kim Trang
Du lịch Âu Châu
Như Mai thăm Thục
Táo có nghe qua
Nên xin bẩm tấu .

Sinh hoạt Việt Nam
Họp mặt các bạn
Đi uống cà phê 
Có cả Đoàn Liên
Du Miên ấm cúng
 

 
khi TV hải ngoại
Từ xa về thăm
Thục , Thảo Uyên Ly
Kim thanh đón tiếp
Được ăn  đặc sản
ba ba canh ốc
Bánh ít, bánh bèo
Mít thời chín cây
Ăn ngon hết biết.
Kim Thanh hiếu khách
Nhiều bạn đến thăm
Tha hồ mà tiếp
 

 
 


Vào dịp tất niên
Ngọc Yến họp mặt
Cùng với các bạn

Có dịp hàn huyên
Chuyện vui chuyện buồn
Năm Ngọ vừa qua

Tuyết Trinh ở xa
Không về họp mặt
Gọi điện chuyện trò

Kim Thanh  thuật lại.

Món quà đặc biệt
Thảo Uyên Ly thực hiện
 Show hình áo dài**
Để Mừng DSTV
Sinh nhật bốn tuổi
Trưng Vương nhóm ta
Áo dài thướt tha

Em xưa và nay
TUL dàn dựng
Rất ư công phu


Áo dài đủ sắc
Nhạc đệm du dương
Thêm  các vần thơ
Mơ mộng ,nhẹ nhàng


Liên Hương thêm vào
 Tranh hình áo lụa
Áo trắng TV

Dễ thương, tuyệt đẹp


Show hình nghệ thuật
Bravo chủ nhiệm.

Về mặt viết văn
Anh Thư linh hoạt
Chuyên viết ngắn thôi
Kim Thanh,Thành Oanh
phóng sự du lịch
Sinh họat Trưng Vương
report rất nhanh.
Hảo Chi ,TUL
Hà, Chung, Mỹ Nga
Thỉnh thoảng gởi bài
Mong sao các bạn
Cảm hứng nhiều thêm
Sáng tác hoài hoài.

Thơ nhạc cuối tuần

Chúc mừng sinh nhật

Vẫn như mọi năm

Phương Hà đảm trách

  Mọi việc chu toàn.

Hồng Phúc, Anh Thư
Hải Châu Canada

Thục, Hiền Đan Mạch
Tuyết Loan, Chu Oanh

Sưu tầm  gởi đến

Nhiều bài thật hay

DSTV thêm nhiều độc giả

Trên 300 ngàn

Số lần tham khảo
Nhóm mình hãnh diện
Báo nhà popular

Mong ước mảnh vườn

Văn nghệ của nhóm

Là nơi các bạn

Ghé thăm thường xuyên. 

Về quán bên đường
Hai bạn Chung,Nga
Minh Phương, Ngọc Anh
Vẫn giữ Sinh hoạt
Chung với các chị
TV 58-65
Mỹ Nga viết bài
Du Lịch nhiều nơi
rất hay công phu
Trích dịch cũng lắm
Nga luôn bận rộn
Hưu vẫn chưa nhàn.

Xong chuyện Trưng Vương

Sang phần thế giới

Thần thấy năm nay

Thảm họa hàng không

Bên phía Á Châu
Xảy ra Liên miên

Khiến phải bận tâm

KHi Bay vùng ấy.

Cộng đồng quốc tế

Lo ngaị sâu sắc

Trước sự trỗi dậy

Lực lượng hồi giáo

Cực đoan Trung Đông

Ước mong an hòa

bình an khắp nơi

Trình tấu đã xong

Thần xin kính chúc

Ngọc Hoàng , các bạn

Năm mới Ất Mùi
Sức khỏe dồi dào

An Khang, Thịnh vượng

Vạn sự cát tường

 


Táo DSTV6370

**

  http://trungvuong6370.blogspot.ca/2014/09/show-ao-lua-tv6370-ngay-ay-bay-gio-part.html

 http://trungvuong6370.blogspot.ca/2014/09/ao-lua-trung-vuong-6370-ngay-ay-bay-gio.html

 

Chia buồn cùng gia đình giáo sư Thúy Lan

 Nhận được tin buồn:

Cụ Bà Nguyễn Thúy Lan 

Pháp danh Nhật Hạnh Hường 

Nguyên Cựu giáo sư
Trường nữ trung học TRƯNG VƯƠNG Sài Gòn
vừa từ trần tại San Jose

ngày mùng 3 tháng 2 năm 2015 nhằm ngày 15/12 năm Giáp Ngọ
hưởng thọ 85 tuổi 

Lễ động quan sẽ được cử hành lúc 10:15 AM thứ năm (12/2/2015)

Toàn thể cựu nữ sinh TV 63-70 xin chân thành chia buồn cùng TV Tuyết Trinh và tang quyến.

Nguyện cầu hương linh GS Lan
được đến cõi niết bàn

THÀNH KÍNH PHÂN ƯU

************************
  Giếng của nhóm TV6370 làm để tặng xã Hưng Mỹ, tỉnh Cà Mau và để hồi hướng công đức cho cô Thuý Lan 

********************************
Thơ cảm tạ của Thúy Mai


Kính gửi chị Minh-Tâm và các chị Trưng Vương,

Em là Thúy-Mai, và là một trong nhũng cháu ruột  của cô Thúy-Lan. Cô đã sống chung với gia đình em ở vùng San Jose từ hơn 25  năm qua sau khi về hưu và trở thành góa phụ từ bên Úc Châu.

Nay cô Thúy-Lan đã mất, em xin lấy làm cảm kích các chị đã tưởng nhớ đến phân ưu cùng gia đình em và xây giếng để hồi hướng cho cô Thúy-Lan. Em chắc chắn hương linh cô Thúy-Lan sẽ rất cảm động với tình thầy trò mà các chị đã dành cho cô, và rất vui khi đồng bào nghèo khó bên nhà được giúp đỡ một cánh thiết thực.

Em xin được thay mặt đại gia đình cám ơn các chị và xin chúc các chị luôn vui mạnh.

Trân trọng,

Nguyễn Thúy-Mai

Bún chả Hà Nội tuyệt ngon mà không cần đến lò nướng

  Công thức đặc biệt này sẽ giúp bạn làm món bún chả Hà Nội tuyệt ngon mà không cần đến lò nướng lỉnh kỉnh.

>> Làm khô bò tuyệt ngon mà không cần lò nướng
>> Làm heo quay da giòn tuyệt ngon mà không cần lò nướng

Bún chả là món ăn đặc trưng của người Hà Nội mà trong đó mỗi loại nguyên liệu được sử dụng đều góp phần tạo nên hương vị đặc biệt của món ngon hấp dẫn này. Công thức đặc biệt này sẽ giúp bạn làm món bún chả Hà Nội tuyệt ngon mà không cần đến lò nướng lỉnh kỉnh.

Nguyên liệu:

- 500g thịt heo, loại nạc vai hoặc ba chỉ

- 1 muỗng dầu hào

- ½ muỗng bột canh

- 1 muỗng nước mắm ngon

- 1 muỗng đường

- 1 muỗng màu dầu điều

- 1 muỗng hành tỏi băm

- 1 muỗng cà phê tiêu bột

- 1 củ cà rốt

- 1 củ su hào

- Chanh, tỏi, ớt, hành lá

- Rau sống

- Bún

Cách làm:

- Thịt heo thái miếng vừa ăn, ướp thịt với 1 muỗng dầu hào, ½ muỗng bột canh, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng đường, 1 muỗng màu dầu điều, 1 muỗng cà phê tiêu bột và 1 muỗng hành tỏi băm (có thể thêm đầu hành trắng đập dập). Ướp thịt ít nhất 3 tiếng cho thịt ngấm gia vị (nếu muốn làm thêm chả viên các bạn sử dụng thịt nạc vai băm cũng ướp với các gia vị trên nhé).

- Su hào cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, thái thành miếng mỏng vừa sau đó xóc với ít muối, để yên trong vòng 5 phút sau đó rửa sạch. Pha hỗn hợp gồm chanh, đường và nước mắm sao cho độ mặn ngọt vừa miệng, trút phần su hào cà rốt đã ráo nước và tỏi ớt băm vào hỗn hợp đó.

- Thịt sau khi ướp mang đi nướng. Các bạn có thể nướng bằng than, lò nướng hoặc chảo nướng. Đơn giản nhất là nướng bằng chảo bang cách sau: làm nóng chảo, cho một chút dầu tráng mặt chảo, dàn thịt thành lớp mỏng, nướng cho tới khi chín một mặt thì lật trở sang mặt khác.

- Chuẩn bị phần nước chấm: pha hỗn hợp nước mắm, đường, nước cốt chanh, nước lọc theo tỉ lệ 1:1:1:5 Đây chỉ là tỉ lệ tương đối, vì nước mắm có rất nhiều loại với độ mặn lạt khác nhau nên các bạn chú ý pha sao cho hài hòa các vị. Hâm nước chấm cho nóng sau đó thả tỏi và ớt băm vào.

- Khi ăn chuẩn bị một chén riêng, múc nước chấm, thêm su hào cà rốt vào chén, thả thịt nướng vào chung, ăn kèm bún và rau sống, rau sống tuyệt đối không nên thiếu lá tía tô vì đây cũng là một loại rau gia vị tạo nên nét đặc trưng cho bún chả.

Hằng MT (thực hiện)
Phạm Anh sưu tầm

HÉP- PY NU DÊ

                                                                 HÉP-PY NU DÊ

                                       

Còn vài ngày nữa thời tiết chuyển qua năm mới. Mọi người đang “cau đau” (count down) giờ phút thiêng liêng ấy. Nữ ký giả (NKG) Kim Xìtin của hãng Thông Tấn “Cạp cạp chấm cơm” (capcap.com) đã có buổi phỏng vấn chớp nhoáng với Đại Vương của năm mới 2015, niên hiệu Ất Mùi, tên húy là Dê.


NKG:  Hi ! “du kệ” , à quên dê cụ, à sorry Dương Vương (DV). Năm nay cụ lên nắm chức chủ tịch luân phiên, xin chúc mừng cụ.

DV: be he, be he…..đừng có gọi anh bằng….cu nặng. Nghe già lắm, be he be he….gọi ta là anh, xưng em cho nó thân mật. Ta chỉ muốn làm ….dê teen thôi, còn lên chức ….cụ ùm…..già lắm m.m.m.

NKG: sorry tại con sợ…hỗn với lão tiền bối.

DV: no star where, ta miễn thế chấp, à quên ta miễn lễ.

NKG: Thanks, dê anh. Năm nay quyền hành của anh rộng rãi lắm. Vậy anh cho biết cảm nghĩ của anh ra sao ở thời khắc thiêng liêng này.

DV: hu hu, em đừng nhắc tới ta đau lòng lắm.

NKG: ủa! sao lạ dzậy hả anh …dê.

DV: Người Việt các bạn cứ nghĩ đến bọn ta là nghĩ đến sức mạnh của nam giới chúng tôi mà quên đi không nhớ chúng tôi còn khá nhiều cái hay hữu ích cho đời. Tại các bạn hỏng muốn khám phá hay tại các bạn người Việt bị thành kiến về bọn ta. Cứ nghe đến tên bọn ta là văn hóa của người Việt gán ngay cái tên nào là dê cụ, dê xồm, dê già, dê gái….

Dê xồm ăn lá khổ qua
Ăn nhầm sâu rọm chết cha dê xồm
Tán tỉnh đàn bà con gái kém văn hóa, bất chính cứ đổ riết cho bọn ta.

Bươm bướm mà đậu cành bông
Đã dê con chị lại bồng con em

Ta đâu có nhiều phi tử bằng loài người đâu!
Trong chuồng của ta ủa quên trong cung điện của ta chỉ có…25 phi tần thôi, sao sánh bằng Tần Thủy Hoàng “quậy tẹt ga” luôn có tới 3.000 cung nữ, be he…bởi thế bất công lắm. Ta còn đang lo sốt vó đây.

NKG: Thưa anh dê teen, anh lo gì?

DV: hu hu, năm nay lên nắm quyền, quý ông người Việt sẽ săn lùng con cháu chúng tôi cho bằng được để hy vọng ăn thịt bọn ta sẽ ….sung trận lắm. 

Thịt dê chấm với tương gừng

Ăn vô các cụ cũng phừng cả lên

Ta lo sợ rồi đây đến hết năm con cháu chúng tôi chắc là bị diệt chủng, chúng sẽ bị lên thớt dài dài: nào ngâm rượu, nào nướng, nào lẩu, nào tái chanh…..hu hu! tội nghiệp tụi nhỏ quá.

NKG: anh dê teen đừng có lo. Họ kiếm đâu ra cùng lúc nhiều thịt dê như vậy. Họ sẽ treo đầu dê bán thịt chó, có khi là thịt heo nữa đó. 

DV: ủa sao nữ ký giả biết hay vậy?

NKG: Em từng ăn nhầm thịt heo mà họ nói là thịt dê đó.

DV: À! Vậy ra dối trá cũng đôi khi có lợi ích cho tụi anh há!

NKG: Anh dê teen vui lên nhé! Đừng có khóc nữa.

DV: Em hãy viết bài ca ngợi sự đóng góp của bọn anh cho xã hội loài người nghe. Anh cám ơn em lắm đó. Trong vương quốc của bọn anh ai cũng hiền lành hết mà lại có công với loài người. Sữa rửa mặt, sữa tắm là chiết xuất từ sữa dê của tụi anh. Trong lịch sử xưa mỗi khi có cúng thần, người ta đều lấy tụi anh để thí mạng gọi là hiến tế đó. Vậy mà không người Việt nào chịu ca tụng, Chỉ mong tụi anh chết cho rồi.

Phượng hoàng đậu nhánh sa-kê
Ông thần ổng hỏng vật mấy thằng dê cho rồi

NKG: Em tin rồi đây người Việt sẽ nhận thức được sự đóng góp tích cực của mấy anh, à mà người Việt xếp mấy anh vào lục súc là 6 loại con vật thân thiết với con người mà, và mấy anh lại có mặt trong 12 địa chi đủ để nói lên tầm quan trọng với sự hiện diện của mấy anh.

DV: Ừ ta chỉ mong nhắc đến tên ta thì nhớ đến sự hy sinh của bọn ta cho loài người.

NKG:  Dép bay, xí quên guốc bay. Hẹn 12 năm sau sẽ gặp lại anh dê teen.

DV: Chúc NKG và mọi người hép-pi nu dê,  Sức khỏe tràn trề./.


Ngày cuối năm Giáp Ngọ

NGÔ OANH

MỪNG SINH NHẬT THÁNG 2

MỪNG SINH NHẬT THÁNG 2

Tháng 2 bên Úc đang là mùa Hè với những cơn nóng hừng hực.

Tháng 2 miền Bắc Mỹ mùa Đông giá lạnh với những lớp tuyết trắng phủ dày lạnh giá.

Tháng 2 ở một nơi chốn thân quen xa xưa, mùa Xuân lại đang thấp thoáng trở về như để chào đón khoảnh khắc thời gian khởi  đầu ấm áp.

ĐSTV xin gửi lời chúc mừng sinh nhật tháng 2 đến các bạn

MINH LAN

KIM THANH

THÀNH OANH

TRẦN THỊ VÂN

NGUYỄN THỊ CHINH

Và tất cả các bạn có sinh nhật tháng 2.

Xin gửi tặng các bạn Giỏ hoa mùa Xuân với lời chúc các bạn một sinh nhật thật vui tươi, nhiều sức khỏe và hạnh phúc.

Tháng hai được tượng trưng bằng  hoa Iris.

Bạn chính là một bông hoa Iris dịu dàng nếu sinh vào tháng nầy. 

Hoa Iris tượng trưng cho tâm hồn bạn đầy sự trong sáng, thủy chung và uyển chuyển. 

 Tính cách của hoa nói lên sự ấm áp, luôn nhắc nhở cho người gần bên cảm giác êm đềm, lưu luyến..

Tháng 2 cũng là tháng của mùa Xuân với những đóa hoa Thủy Tiên trắng xinh đẹp kiêu sa 

 Xin gửi đến các bạn một chiếc bánh sinh nhật với những bông hoa Thạch thủy tiên  , như lời chúc các bạn một ngày  sinh nhật và một năm mới thật ngọt ngào, hạnh phúc.

SINH NHẬT VUI VẺ NHÉ CÁC BẠN !

NHỮNG TỜ LỊCH CŨ

NHỮNG TỜ LỊCH CŨ

 ​Trần Mộng Tú

(Đặc San TV6370 xin được đăng lại )

Tờ lịch đầu năm rớt hững hờ
Mới hay năm tháng đã thay mùa (Thanh Nam)

  Khi còn ở quê nhà, mỗi năm tôi đều mua một cuốn lịch để bàn, loại lịch xé mỗi ngày một tờ, không chỉ mua riêng cho tôi mà còn cho tất cả các bàn làm việc trong hãng Thông Tấn AP. Tờ lịch xé ra ghim vào một miếng gỗ có cái cây sắt nhọn để ngay bên cạnh cuốn lịch.

 Hết năm, những ký giả theo truyền thống của Mỹ, thích đứng ở cửa sổ văn phòng, từ từng lầu thứ tư của Building Eden vào đúng ngày 30 cuối năm dương lịch, thi nhau thả những tờ giấy ghi ngày tháng cũ bay như bươm bướm xuống mặt đường. Tôi rất thích truyền thống này. Bao giờ tôi cũng đợi làm người sau cùng thả xuống, để không phải tranh chỗ với ai. Tôi thích nhìn tháng ngày của tôi bay xuống riêng một mình, không lẫn vào tháng ngày của người khác.

Có tờ bay thật là xa, nếu gặp gió có thể bay qua tới rạp Rex bên kia, cách cả hai con đường và cái công viên nhỏ ở giữa; có nhiều tờ vướng lại trên những cành me, của cây me bên dưới cửa sổ; có tờ đáp trên nóc một chiếc taxi đang đậu gần đó, hoặc rơi ngay vào lòng một chiếc xích-lô vừa tấp vào lề; có tờ rơi vào những gánh hàng rong đi ngang hay rơi trên vai một người vừa đi tới, như bướm đậu rất tình cờ. Khi tất cả đã rơi xuống thì mặt đường đầy những tờ lịch trắng bằng lòng bàn tay với những con số in trên đó, đôi khi còn có cả những hàng chữ ghi xuống của các ký giả, của các nhân viên dùng lịch nữa.Thả thời gian đi cũng có nghĩa là thả theo cả công việc của một năm qua.

 Rơi như thế nào, thì từ trên khung cửa sổ cao ngó xuống, tôi đều thấy đẹp vô cùng. Những cánh bướm thời gian đang quay vòng luân vũ. Lúc đó, tôi còn trẻ nên chưa biết tiếc thời gian, chỉ thấy mang mang buồn vui lẫn lộn giữa cái không khí thay đổi của vạn vật trong đất trời.

Tuổi trẻ, nhìn ngày tháng cũ bay bay trong không gian thấy lòng mình lạ lắm. Tiếc ngày qua thì ít, nhưng mong ngày mới đến với tất cả hân hoan. Cuối năm dương lịch, tức là sửa soạn vào Tết âm lịch. Tết với bao nôn nao của tuổi trẻ, tuổi đang yêu đương mơ mộng. Trong thời chiến, biết bao người con gái mong đợi Tết đến, người yêu trong quân ngũ sẽ được nghỉ phép về ăn Tết. Sự trở về đó mang bao nhiêu thương mến!

Một điều gì đó có tên là hạnh phúc đón chờ mình trong những ngày mới đang đi tới.

Những năm tháng đó không bao giờ còn tìm lại được nữa.

Bốn mươi năm đã đi qua. Tôi bây giờ đứng đây, nhớ lại ngày xụp đổ miền Nam vẫn tưởng như một cơn mộng dữ. Trời đất mới vào tháng 3 âm lịch. Nhà nông mới bắt đầu xới đất trồng đậu, trồng cà. Cả một chuỗi ngày tháng xếp đặt cho mọi công việc trước mặt. Người dân miền Nam cần cù như những con ong bắt đầu làm mật.

 Chúng ta tất cả, bỗng nhiên phải đối mặt với định mệnh nghiệp ngã của đất nước. Chúng ta tan tác như chưa từng bao giờ tan tác như thế. Người ở núi chạy xuống đồng bằng, người ở đồng bằng chạy ra biển. Cha mẹ mất con, vợ mất chồng. Tướng mất quân, quân mất dân. Một cơn đại hồng thủy lửa và máu nhiều hơn nước.

Kim đồng hồ đứng lại. Thời gian ngừng trôi. Hàng ngàn, hàng vạn cái chết tức tưởi không ai ghi rõ ngày giờ.

Tờ lịch ngày thứ Tư, 30 tháng 4 năm 1975 đã đứng lại trong trái tim của tất cả con dân Việt từ Nam Quan cho đến Cà Mau.

Chỉ có sự khác biệt, mỗi người Việt đã giữ lại ngày 30/4 đó trong tim họ như thế nào.

Chắc chắn cái ký ức nạm vàng của kẻ này đã là ký ức máu và nước mắt của người kia. Điều đáng tủi buồn, cả hai người đó cùng là người Việt Nam.


Thế mà, bốn mươi cái Tết đã đi qua rồi đấy!

Trong mấy tháng đầu tiên ở Mỹ, có một lần tôi tìm được ở garage sale một cái đĩa sứ in nguyên năm lịch của năm 1975. Tôi đã mua đem về treo trong nhà và vẫn giữ cho đến bây giờ. Chiếc đĩa này tôi sẽ trao cho con tôi, để mai sau khi tôi không còn nữa, chúng sẽ nhớ ngày, nhớ tháng, nhớ năm, mẹ phải bỏ nước ra đi.

Cuối năm, năm ngoái, khi ghé vào hiệu sách gần nhà, lang thang tìm mua mấy cuốn sách nhi đồng cho cháu, tôi chợt nhìn thấy loại lịch để bàn, xé từng tờ mỗi ngày. Tôi đứng ngẩn người ra ngắm, như ngắm một người bạn cũ lâu ngày gặp lại.
Tất cả dĩ vãng xa xưa chạy về trong trí óc của một phụ nữ luống tuổi. Tôi ngắm nghía từng cuốn lịch với những đề tài khác nhau. Bối rối không biết nên chọn cho mình cuốn nào, để mỗi lần xé là một lần nhắc về quá khứ.

Tìm mãi chẳng có cuốn nào đúng theo ý mình. Cuối cùng tôi đành chọn một cuốn, mỗi ngày có một câu nói vui, để giúp lòng thanh thản. Mua về để trên bàn viết, ngay sát máy vi tính để nhớ xé. Kiếm sẵn một cái hộp để cạnh cuốn lịch, khi xé tờ nào thì cất ngay vào đó. Hai tháng đầu, tôi nhớ lắm, mỗi ngày xé một tờ, dần dần bận chuyện hàng ngày, cả tuần quên xé. Khi nhìn con số ghi ngày trên lịch và con số ở góc máy vi tính khác nhau, mới vội vàng xé. Đã có lúc tôi quên nguyên một tháng không xé, khi phải xé một nắm dày thời gian trong tay thấy lòng chùng hẳn xuống.

Tôi đã đủ già, để biết tiếc thời gian.

Những tờ lịch mới luôn luôn là một đề tài lôi cuốn trong đời sống. Nên mỗi năm, người ta làm lịch đủ mọi hình thức và mang những nội dung khác nhau, dù cũng chỉ là đếm ngày tính tháng. Bức hình phong cảnh thanh nhã hay hình súc vật hiền lành, hình ca sĩ, tài tử lộng lẫy,v.v…thì cũng vẫn ngày tháng đó. Hình ảnh hấp dẫn tới đâu cũng không kéo tháng dài ra thêm một ngày hay cắt đi ngắn một ngày trong  tuần được.

 Những câu danh ngôn, câu thơ in trên lịch cố níu kéo thời gian trên cánh chim mùa xuân, hay thả thời gian bay như cánh ong mùa hạ cũng chẳng giúp được gì. Tờ lịch thản nhiên làm nhiệm vụ rất nghiêm chỉnh của nó: Rơi từng giọt thời gian mỗi giây, mỗi phút.

Thời gian tự nó trôi đi chứ không phải chờ tờ lịch rơi xuống mới đi theo.

Thi sĩ Thanh Nam, định cư ở Seattle, Washington khi cám cảnh thời gian của người di tản là chính mình, đã viết:

Một năm người có mười hai tháng
Ta trọn năm dài Một tháng Tư.

Cái tháng Tư đứng lại trong tim, trong trí mỗi người Việt di tản chứ không đứng lại trên tờ lịch. Chúng ta đã thay tới cuốn lịch thứ bốn mươi rồi. Bốn mươi năm đó biết bao nhiêu sự việc xảy ra chung quanh đời sống chúng ta. Có ai nhìn xuống cuốn lịch rồi bâng khuâng tự hỏi: Ta đã làm được gì cho mình, cho người, cho quê hương đất nước. Dòng thời gian bốn mươi năm ta xé mỗi ngày, có sót lại chút gì trong lòng bàn tay không?

Sang Mỹ mấy chục năm, tôi quên cái hình ảnh những cánh bướm thời gian thả vào một buổi chiều cuối năm dương lịch, quên cái nôn nao của yêu đương, mơ mộng và đôi khi quên mất tuổi mình.

Cuối năm dương lịch vừa đi qua, tôi mở chiếc hộp thời gian ra, nhặt lên những tờ lịch chính tay mình đã xé, thấy lòng mình chùng xuống. Bây giờ mang nắm thời gian này thả đi đâu? Tôi không ở cao ốc, làm sao mà mở cửa sổ tung xuống đường như những ngày còn ở Sài Gòn. Cái balcony nhà tôi không đủ cao và nếu tôi có vứt xuống thì chính tôi sẽ là người phải đi gom lại, vì sợ thời gian của tôi bay tung khắp nơi, làm phiền hàng xóm. Tôi đành bỏ tất cả vào lại trong hộp, chờ ngày 23 tháng chạp âm lịch, hóa lịch thay cho hóa vàng, tiễn ông Táo về trời.

Tôi đi mua một cuốn lịch để bàn cho năm 2015. Tôi lại bắt đầu xé thời gian mỗi cuối ngày. Tôi hỏi vào không gian trước mặt:

-         Tôi còn xé thời gian như thế này của bao nhiêu cuốn lịch nữa?

Không gian im lặng.

Tôi biết rằng nếu tôi có hỏi một ai đó, cũng sẽ không ai trả lời cho câu hỏi của tôi rõ rệt được. Họ chỉ phỏng đoán và phần đông đều đoán sai.

Tôi xé thời gian ra từng mảnh
sao vẫn còn nguyên tháng Tư buồn
tôi hóa thời gian theo vàng mã
tàn tro bám chặt ở trong hồn (tmt)

Đã bao nhiêu tờ lịch rơi xuống, bay đi trong bốn mươi năm, nhưng tờ lịch ngày 30 tháng Tư thì hình như không rơi xuống, không bay đi được, nó nằm chôn sâu trong lòng những người miền Nam và thời gian dừng lại ở đó…..ở đó. Thời gian không có tác động gì với những trái tim người di tản.

Trần Mộng Tú

 Tết Ất Mùi -2015