Sep 28, 2014

MÙA THU CANADA - Cô Vũ Thị Nguyệt Minh

MÙA THU CANADA 

Cô Vũ thị Nguyệt Minh
 (Tổng Giám Thị trường Trưng Vương)

Cô Tổng Giám Thị Nguyệt Minh và  TV63-70
Như Mai- Nguyệt Minh- Bạch Mai- Hồng Châu



Thời tiết đã sang Thu.... Không khí thật mát mẻ trong lành.
Thỉnh thoảng có gió thổi nhẹ, hơi lành lạnh. Buổi sáng ra ngoài phải khoác thêm áo ấm. Có hôm bầu trời xám ngắt, mưa bay lớt phớt, nhưng rất nhiều ngày nắng vàng rực rỡ, thật nhẹ, thât dịu, chứ không phải cái nắng chói chan gay gắt của mùa hè. Những tia nắng như vờn nhẹ những cành cây và lá đang đổi mầu, từ màu xanh chuyển sang vàng hoặc đỏ, rất nhiều loại đỏ, đỏ hồng, đỏ hạt lựu, đỏ cam, đỏ thắm, tạo nên một bức tranh thật đẹp, thật linh động, nhìn không chán mắt.

Những ngày đẹp như vậy tôi thường ngồi trên bậc cửa trước nhà, để ngắm trời, ngắm lá , hoa, cây cỏ, ngắm người qua lại và mơ mộng mông lung.... vì mùa thu Canada gợi cho tôi nhớ lại những mùa thu năm xưa  trên quê hương, những mùa thu thật đẹp, thật thơ mộng mà bao nhà văn nhà thơ đã ca tụng vẻ đẹp thanh cao, lãng mạn, với heo may lành lạnh, lá khô xào xạc trên hè phố, với thiếu nữ với những chiếc khăn quàng voan mỏng phất phơ trước gió.

Căn nhà của gia đình tôi ở Hà Nội, ăn hai mặt đường. Cổng trước là phố Hàng Cót, có xe điện  chạy ngang, đi từ bờ hồ Hoàn Kiếm đến làng Bưởi. Hai bên đường trồng toàn cây sấu, một loại cây chỉ thấy ở miền Bắc, quả nhỏ như quả nhãn, lúc còn xanh thì rất chua, thường dùng nấu canh hoặc làm "sấu dầm"(ngâm trong nước đường), lúc chín vàng thì có một vị thơm ngon đặc biệt, chua chua, ngọt ngọt, ròn tan, nghĩ lại thấy thèm rõ rãi...

Cổng sau là đường Phan đình Phùng, một con đường nhỏ xe cộ và người qua lại thưa thớt, vì là khu dành cho gia đình sĩ quan Pháp . Hai bên đường trồng toàn cây bàng, lá thật to bản, mùa thu rượp mát cả con đường, mùa thu lá đổi màu đỏ và gió heo may, làm lá khô rơi rụng khắp hè phố. Tôi nhận thấy cứ nếu đêm trước có gió lớn là sáng hôm sau khi dắt xe đạp ra cổng sau để đi học, sẽ có khoảng 5, 6 trẻ em vừa trai vừa gái khoảng 9, 10 tuổi, tay xách một bao tải lớn chạy lăng xăng nhặt lá khô cho vào bị. Chúng làm việc rất lanh lẹ, chân thì vun lá thành đống, tay thì nhặt lá nhanh thoăn thoắt. Nhiều khi vừa vun xong thì có cơn gió thổi mạnh khiến lá bay tứ tung, vậy mà chúng vẫn cười hồn nhiên, vui vẻ đuổi theo đám lá . Sau này hỏi ra mới biết các trẻ em này là con các gia đình lao động nghèo, sống trong những căn nhà lá ở Bãi Phúc Xá dọc bờ sông Hồng. Chúng nhặt lá khô để đun bếp.Tôi nhớ nhà văn Thạch Lam đã viết một phóng sự về các trẻ nhà nghèo ở Hà Nội phải đi nhặt lá khô trên những đường vắng xe cộ để giúp gia đình nhiều khi không đủ miếng ăn, không có củi đun bếp - thật đáng buồn vì thời đó ai cũng ca tụng " Hà thành hoa lệ " - có biết đâu bộ mặt trái của Hà thành.

Trường Nữ trung học Trưng Vương Hà Nội được tái lập năm 1947, sau nhiều năm di tản để tránh hết bom Nhật rồi đến bom Pháp - và cuộc đời " nhà giáo"  của tôi đã bắt đầu ở trường này ngay khi trường vừa tái lập. Trường tọa lạc trên đường Hai Bà Trưng ( một trùng hợp thật ngẫu nhiên ) một đại lộ rất đẹp, cây cao bóng mát, một tòa nhà hai tầng khang trang, bề thế, với những lớp học rộng rãi sáng sủa, mùa hè hoa phượng đỏ ối cả một bầu trời, và mùa thu trong sân trường những tà áo dài tha thướt của nữ sinh tung bay trước gió.
Mỗi năm vào mồng 6 tháng 2 âm lịch, nữ sinh Trưng Vương đồng phục áo lam, tới dự Lễ Tế Hai Bà tại đền thờ ở làng Đồng Nhâm gần Hà Nội.

Cuộc đời tưởng cứ êm đềm trôi, không chút bóng gợn. Trường đương trên đá phát triển mạnh với những thành quả tốt đẹp. Đâu có ai ngờ mùa hè 1954, trong khi toàn trường nghỉ hè chỉ có mấy nhân viên thay phiên trực, thì trường được lệnh di chuyển vào Nam vì đất nước chia đôi.
Trong tôi lúc đó thật ngổn ngang trăm mối. Phần lo thu xếp việc gia đình, phần lo dọn trường, tôi như người mất hồn làm việc như cái máy. Nỗi buồn ly hương rời bỏ quê cha đất tổ với biết bao kỷ niệm một thời niên thiếu, thật đau đớn ,sót sa....

Nhưng rồi ngoài sự mong ước của người TV, tôi cứ nghĩ lẩn thẩn , chắc Hai Bà phù hộ - ngôi trường TV ở Saigon thật là bề thế, khang trang, và cuộc sống bắt đầu hơi lạc lõng, nhưng rồi cũng rất thoải mái, yên vui.
Tòa nhà ba tầng ở cuối con đường Nguyễn Bỉnh Khiêm cây cao bóng mát, với những phòng học  rộng rãi, cao ráo, lại đối diện với Thảo Cầm Viên, một khu thật yên tỉnh, không khí trong lành xa hẳn tiếng ồn ào và khói bụi của Đô Thành, giúp cho việc học hành thật thoải mái.

Năm 1975, " Kỷ Yếu TV" ra đời đánh dấu 20 năm sinh hoạt ở miền Nam, với những thành tích lừng lẫy, vẻ vang về cả 3 mặt : giáo đục, đức dục và kỷ luật. Thầy trò hân hoan sửa soạn " Lễ phát thưởng" của cuối niên học - phìa sau sân trường vẳng đưa lại tiếng đàn, hát, tập dợt văn nghệ.... Đâu có ai ngờ, một cuộc đổi đời, đưa tới sự ra đi của hàng triệu đồng bào tới những bến bờ vô định....

Tôi đã rời bỏ quê hương và mái trường thân yêu mà đối với tôi như gia đình thứ 2, vào một ngày đầu năm 1980 để đi đoàn tụ gia đình ở Canada.
Bạn bè đồng nghiệp, thân thích, ai cũng mừng cho chúng tôi và thầm mong ước được may mắn như tôi. Nhưng riêng tôi thật buồn, một nỗi buồn ray rứt, khôn nguôi, như mất đi một kỷ vật thật quí báu, thật thiêng liêng - Cuộc ra đi này chắc không có ngày về, tương lai rồi sẽ ra sao? Bao câu hỏi cứ lẩn quẩn trong đầu, làm giảm niềm vui đoàn tụ. Tôi nhớ lại câu nói của một văn hào Pháp : Mọi đổi thay, dù mong ước đến đâu, cũng vẫn đượm buồn ! - " Tous les changements, même les plus souhaites, ont leur tristesse "
Thật đúng với hoàn cảnh của tôi.

Từ đó đến nay, đã 33 mùa thu qua, trên đất nước thanh bình này ! Canada thật xứng đáng với biệt danh " đất lạnh tình nồng ". Người dân Canada đã mở rộng vòng tay đón tiếp người tha hương với tất cả tình người, thật đằm thắm , thật khoan dung, khiến cuộc sống lưu vong thật bình thản, êm đềm.

Nhìn những hàng lá vàng, lá đỏ rực rỡ dưới nắng thu, tôi cảm thấy tâm hồn thật thư thái, và dòng suy tư tưởng nhớ lại quê hương xa vời, tới mái trường xưa luôn vang tiếng cười nói hồn nhiên, vui vẻ của các nữ sinh mà giờ đây tản mác khắp bốn phương trời, vẫn dành cho các thầy cô những tình cảm thật thân thương, trân quí.

Quê hương thân yêu và mái trường yêu dấu mãi mãi sống trong lòng tôi.

Mến gửi các em cựu nữ sinh Trưng Vương ở khắp nơi, lời chào thân ái và lời chúc tụng chân thành may mắn và hạnh phúc.

Montreal mùa Thu 2013
Vũ thị Nguyệt Minh. 




                                                       Cô Nguyệt Minh và TV6370.
                                                          Minh Quang- Ngọc Anh
                                        Kim Trang- Ngọc Nga-  Minh Khiết- Như Mai       
                                                  Trường Trưng Vương Ngày xưa  năm 1947


                                    Trường Nữ Trung học Trưng Vương  Saigon trước 1975

Sep 27, 2014

Thu đang đến (KĐ)




Thu đang đến




Các bạn thân mến,

Mùa thu Bắc Mỹ đã đến rồi, lá vàng đỏ càng ngày thêm rực rỡ, mấy hôm nay vùng Sherbroohe nhiệt độ cao hơn bình thường trên 20, tiếp diễn hơn 3 ngày liền và không mưa, có nắng ấm nên được gọi là " Mùa hè của thổ dân: l`été des Indiens", về đêm lại hơi lành lạnh và ban mai hay có sương mù, Hè Indien năm nay  đến hơi sớm vì thông lệ khoảng tháng 10 mới có những ngày đẹp và ấm áp như thế.


Sương sớm

Một số hình ảnh đầu mùa Thu chụp sáng nay ở Domaine Howard Sherbrooke xin gởi đến các bạn, tuy lá chưa đổi màu hoàn toàn nhưng thấy đẹp và lòng mình đã  xao xuyến, hãy cùng nhau nghe Liên Khúc Mùa Thu Cho Em-Theo Lá Vàng Bay...., thật ngọt ngào, réo rắt của Ngọc Lan  và cùng nhau ngắm cảnh Thu Canada .
Không biết các bạn có cảm giác thế nào riêng KĐ thấy thật thanh thản, nhẹ nhàng, nhiều kỷ niệm đẹp của những mùa Thu xưa được gợi nhớ  và  lâng lâng với cái đẹp của thiên nhiên đang được hưởng.

KĐ 09-2014 


nắng sáng hơi chói chan
Glory morning là hoa tiêu biểu của các bạn sinh tháng 10 đấy !
Trồng giàn nho, đến khi nho chín ngon thì chim muông đến ăn hộ, cũng ráng vui thôi !

Flox giờ này vẫn còn hoa





Mùa pumkin dể chuẩn bị lễ Halloween vào cuối tháng

tĩnh lặng để đọc sách







 
    Ảnh Meteo Sherbrooke  ( Internet)

     Hoàng hôn Sherbrooke

 You tube do Ông Trần Năng Phùng thực hiện

Sep 26, 2014

Giảm cân theo chế độ ăn không kiêng

"Mediterranean diet" (ăn kiểu Địa Trung Hải) chú trọng vào các loại hải sản, rau quả theo mùa và chất béo có lợi từ dầu của quả ô liu.
Paleo, ăn chay Atkins, DASH, TLC, Địa Trung Hải... là những chế độ ăn kiêng phổ biến hiện nay. Từ lâu, các cuộc tranh cãi liên tục nổ ra, để xem phương pháp ăn kiêng nào hiệu quả nhất. Chế độ này nhiều thịt đỏ quá, chế độ kia nhiều rau và trái cây quá, hay ít chất béo... là những hạn chế người ta thường chỉ ra ở mỗi kiểu ăn kiêng giảm cân.



Người dân Địa Trung Hải giữ sức khỏe và vóc dáng bằng thực đơn chủ yếu chứa rau cải, trái cây và đặc biệt là dầu ô liu. Ảnh: Harpers Bazaar.
Mới đây, các nhà khoa học đã nghiên cứu và khẳng định chế độ ăn Địa Trung Hải (Mediterranean diet) đảm bảo sự cân bằng dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và giúp bạn giảm cân mà không cần phải ăn kiêng hay giảm lượng ăn. Người theo chế độ này không phải kiêng ăn, thậm chí sẽ tăng cường nạp nhiều cá, hải sản, thịt nạc, thịt gia cầm, trái cây theo mùa, rau quả, ngũ cốc nguyên hạt, dầu ô liu, một lượng rất nhỏ sữa và thịt đỏ.
Trọng tâm của thực đơn này là nhẹ về thịt, nặng về rau trái nhưng không nhẹ về chất béo. Chất béo được sử dụng thường xuyên là dầu của quả ô liu. Đây là điểm khác biệt giữa chế độ Địa Trung Hải với chế độ ăn uống được khuyến khích ở phương Tây, trong đó các chất béo, kể cả dầu oliu, đều được khuyên là nên hạn chế tối đa.
Tạp chí y học New England Journal of Medicine từng đăng kết quả nghiên cứu cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải giúp phòng bệnh tim mạch, tốt cho sức khỏe và hiệu quả trong kiểm soát cân nặng. Nghiên cứu được thực hiện trong 5 năm, với 7.400 người có rủi ro bệnh tim mạch được cho ăn chế độ dinh dưỡng kiểu Địa Trung Hải với nhiều trái cây, rau, dầu ô liu... Các bác sĩ khẳng định, phương pháp ăn kiêng này có thể áp dụng suốt đời chứ không chỉ trong vài tháng.


Chế độ ăn uống nổi bật thường có rau củ theo mùa, các loại cá biển và dầu ô liu.

Cách thực hiện chế độ ăn Địa Trung Hải:

- Ăn nhiều hải sản tự nhiên (đánh bắt ở biển). Hải sản là nguồn cung cấp protein, omega 3, vitamin D... dồi dào.
- Chuẩn bị các bữa ăn hàng ngày xoay quanh món nhiều protein như cá tuyết, các vược, cá bơn, tôm, ức gà, bạch tuộc, cá thu, cá hồi, cá mòi...
- Kết hợp hải sản với rau quả tươi theo mùa, có thể xào cùng, nướng hoặc nấu.
- Không nên kiêng hoàn toàn chất béo. Các chất béo tốt sẽ có lợi cho chức năng nội tiết tố và giúp bạn hấp thu chất dinh dưỡng từ thức ăn tốt hơn. Nguồn chất béo tốt có thể là từ dầu ô liu, bơ, phô mai, sữa lên men...
- Ăn nhiều trái cây theo mùa.
- Thưởng thức bữa ăn trong tâm trạng thoải mái, giúp cơ thể tiêu hóa và hấp thụ thức ăn tốt hơn.
- Vào bữa tối, bạn có thể uống một chút rượu vang kèm bữa ăn. Rượu vang đỏ có nhiều flavonoids, là chất ngăn ngừa oxy hóa.

Thùy Liên (Theo Harpers Bazaar)
Nguồn

Sep 24, 2014

51 Kiến trúc tuyệt đẹp: Wonders of Modern Architecture

Beijing National Stadium - Beijing, China

51 beautiful places to visit:        http://imgur.com/a/qtIIW?gallery
 Wonders of Modern Architecture

Cybertecture Egg - Mumbai, India
modern
 architecture

Grand Lisboa - Macao, China
modern architecture

Bullring - Birmingham, United Kingdom
modern architecture

BMW Welt - Munich, Germany
modern architecture

Experience Music Project - Seattle, USA
modern architecture
Mumbai University ASK Foundation Convention Center
modern architecture

The Sage - Gateshead, England
modern architecture

Air Force Academy - Chapel, Colorado
modern architecture

The Universum Science Museum - Bremen, Germany
modern architecture

The Fuji Television Building - Tokyo, Japan
modern architecture

Gherkin Building - London City, United Kingdom
modern architecture

Lotus Temple - Delhi, India
modern architecture

National Theatre - Beijing, China
modern architecture

Banknote Kaunas - Lithunania
modern architecture

Le Palais Bulles - Cannes, France
modern architecture

Tenerife Concert Hall - Canary Islands, Spain
modern architecture

The Conch Shell House - Isla Mujeres, Mexico
modern architecture

The Torre Galatea - Figueres, Spain
modern architecture

The Crooked House - Sopot, Poland
modern architecture

Ceramic House - Columbia
modern architecture

Cathedral of Brasilia - Brazil
modern architecture

Dome House - Flordia, USA
modern architecture

Earth House - Lostorf Switzerland
modern architecture

Eden Project - United Kingdom
modern architecture

Chapel In The Rock - Arizona, USA
modern architecture

Druzhba Holiday Center - Yalta, Ukraine
modern architecture

Ferdinand Cheval Palace - France
modern architecture

Olympic Stadium - Montreal, Canada
modern architecture

The National Library - Minsk, Belarus
modern architecture

Wonderworks - Pigeon Forge, Tennessee
modern architecture

Steam World Museum - Gramado, Brazil
modern architecture

Piano and Violin-Shaped Building - Huainan, China
modern architecture

Great Mosque of Djenne - Mali
modern architecture

Elephant Building - Bangkok, Thailand
modern architecture

Dancing Building - Prague, Czech Republic
modern architecture

Kunzthaus - Graz, Austria
modern architecture

La Tete au Carre - Nice, France
modern architecture

Porto Stone House - Fafe Mountains, Portugal
modern architecture

Ripley's Believe It Or Not - Ontario, Canada
modern architecture

Snail House - Sofia, Bulgaria
modern architecture

House Attack - Vienna, Austria
modern architecture

Hang Nga Guesthouse - Vietnam
modern   architecture

Habitat 67 - Montreal, Canada
modern architecture

Wooden Gagster House - Anchangelsk, Russia
modern architecture

Cubic Houses - Rotterdam, Netherlands
modern architecture

Solar Furnace - Odeillo, France
modern architecture

The Flintstone House - Hillsborough, California
modern architecture

Wilkinson Residence - Portland, Oregon
modern architecture

Bunker House - Chicago, Illinois
modern architecture

Beijing National Stadium - Beijing, China
modern architecture

Source: Cameron J.

Thanh Hải sưu tầm