MÙA XUÂN HỌP CHỢ

MÙA XUÂN HỌP CHỢ.

Tháng 10 đã vào giữa mùa Xuân. Buổi sáng nắng đã ấm hơn trong cái se lạnh của những ngọn gió Đông Xuân vẫn còn vương vấn cái lành lạnh của mùa đông đã qua. Năm nay thời tiết xứ Úc thật dễ chịu, giữa mùa Xuân rồi mà có khi còn lạnh 15* C. Thời tiết thật lý tưởng nên các em Vịt Tây Úc lại ới nhau họp chợ.

Lần này mấy em Vịt có nhiều lý do để họp chợ. Thứ nhất mừng sinh nhật Mai Đoàn , thứ hai mừng Mai Đoàn đã hoàn tất mọi giấy tờ thủ tục để được làm công dân xứ Down Under và cũng là để mừng Mỹ Điệp vừa trở về nhà sau chuyến Mỹ du đầy " bão táp "

Cũng như mọi lần gặp nhau là mấy em phải mất ít nhất 2 tiếng đồng hồ để hỏi thăm, kể bao nhiêu chuyện trên trời dưới đất từ chuyện làm bánh trái, nấu nướng, gia đình, con cháu ... ôi thôi không biết cơ man nào mà kể hết.
Sau đó là đến màn ăn nhậu, hôm nay sinh nhật Mai nên dành cho Mai chọn nhà hàng. Ba em Vịt lại kéo nhau vào ăn dim sum. Mỹ Điệp luôn chu đáo, lần họp mặt nào cũng làm bánh ở nhà mang theo đến cho các bạn thưởng thức. P.Hà cũng hay làm bánh mang đến , nhưng lần này vì phải làm vú già trông 2 cháu tối hôm trước tới 6 giờ tối không kịp làm gì cả, nên P.Hà ghé vào siêu thị mua một bánh cake nhỏ làm bánh sinh nhật cho Mai mà khi cắt bánh ăn ai cũng chê hết.! Mà dở thật đó hì hì.... Mai phê bình, bánh dở ẹc, thua xa bánh Hà làm. 

Sau màn ăn uống 3 em lại kéo nhau đi chợ, em Vịt P.Hà chỉ cho 2 vịt kia vào tiệm Ấn Độ mua thuốc nhuộm tóc bằng Herbal hiệu Henna, vì P.Hà vừa mới xem một chương trình TV tại Úc cảnh báo là nếu dùng thuốc nhuộm tóc nhiều quá thì nguy cơ sẽ bị cancer( breast cancer ở phụ nữ ) và các nhà khoa học khuyên là mỗi năm mình không nên nhuộm tóc quá 5 lần . Các bạn nên lưu ý việc nhuộm tóc nhé.

Hẹn gặp lại các bạn vào buổi họp chợ mùa hè phượng tím .

Phóng viên online PHà.



                                                       



















                                    

 Bánh bò nướng Mỹ Điệp làm ngon lắm !

Bánh sinh nhật thì dở lắm ! Hì hì....

ÁO DÀI TRÊN SÀN FASHION WEEK TẠI NEW YORK

Áo dài dát vàng lên sàn New York Fashion Week 

                      30 thiết kế áo dài dát vàng gây bất ngờ tại Tuần lễ thời trang New York 

Trong đêm khai mạc Couture Fashion Week thuộc khuôn khổ Tuần lễ thời trang New York diễn ra cuối tuần qua (giờ Mỹ), nhà thiết kế Đỗ Trịnh Hoài Nam đã có màn chào sân ấn tượng cùng 30 thiết kế áo dài dát vàng. 


30 thiết kế áo dài dát vàng nằm trong bộ sưu tập Sen vàng. Theo nhà thiết kế Đỗ Trịnh Hoài Nam, các người mẫu lựa chọn trình diễn phải đáp ứng đủ tiêu chuẩn có số đo vượt size 32 theo chuẩn Pháp, tương đương size 6 theo chuẩn Anh và size 0 theo chuẩn Mỹ. Anh lý giải điều này nhằm tránh "người mẫu siêu gầy", giúp bộ sưu tập thêm sức sống. Và đặc biệt, anh cũng không sử dụng người mẫu dưới 16 tuổi. 

Với gần 30 năm làm nghề, Đỗ Trịnh Hoài Nam đã tổng hợp những kỹ thuật từ văn hóa truyền thống làng nghề kết hợp với xu thế hiện đại để truyền tải những thông điệp thời trang ý nghĩa. Bằng chính khả năng sáng tạo, gu thẩm mỹ và óc thời trang tinh tế của mình, anh đã đem đến đêm trình diễn mở màn của New York Couture Fashion Week bộ sưu tập mang những dấu ấn riêng, khẳng định những giá trị truyền thống của dân tộc Việt Nam. 

Bộ sưu tập với những chi tiết mang đậm dấu ấn của những kỹ thuật truyền thống như dát vàng, thêu đính 

 Kỹ thuật thêu đính trên vải với những đường thêu đột, xoắn, vặn cùng những hoa văn, họa tiết cổ điển thu hút trọn vẹn người xem 

Thay vì hình ảnh siêu gầy, một luồng gió mới với những người mẫu tràn đầy sức sống khiến áo dài Sen vàng gần gũi và thân thiện hơn với bạn bè quốc tế 

Bạn bè quốc tế thích thú khi không phải người Việt Nam cũng trình diễn áo dài đẹp đến vậy 

Những đường cắt may hoàn hảo kết hợp cùng chất liệu và kỹ thuật làng nghề thủ công truyền thống đã thổi hồn cho thiết kế của Đỗ Trịnh Hoài Nam 

 "Thời trang không chỉ là nghệ thuật, thời trang còn đại diện cho một nền văn hóa", anh nói 

Áo dài dát vàng Việt “lấp lánh” trong đêm khai mạc Couture Fashion Week 

 Các người mẫu Tây trình diễn thướt tha không thua cô gái Việt 

Nhà Thiết kế Đỗ Trịnh Hoài Nam

Thông qua Tuần lễ thời trang New York Couture Fashion Week, Đỗ Trịnh Hoài Nam mong muốn mang văn hóa Việt hội nhập cùng văn hóa toàn cầu, nâng những giá trị văn hóa truyền thống lên một tầm cao mới 

Đặng Mỹ Lan chuyển.

"Thịt công nghệ" ngon, lành, và nhân đạo.

Tỷ phú Bill Gates đã đầu tư vào việc nghiên cứu sản xuất thịt "công nghệ" với đầy đủ phẩm chất như thịt tự nhiên, mà không cần phải “chăn nuôi” và “giết mổ”. Trước tin này, ngành chăn nuôi đang rất lo sợ.

Nhờ kỹ thuật chế tạo “thịt thật” từ các tế bào của động vật, ngành công nghiệp sản xuất và tiêu thụ thịt sắp bước sang một trang mới, nhân đạo hơn.

Memphis Meats, với tiền đầu tư của Bill Gates và Richard Branson, đang phát triển một quy trình sản xuất thịt bò heo gà vịt, mà không cần phải nuôi và giết mổ gia súc gia cầm. Công nghệ mới này không chỉ bảo vệ động vật, mà còn giải pháp cho vấn đề môi sinh và sức khỏe con người trong quá trình chăn nuôi để lấy thịt.

Các công ty khác cũng đang đầu tư vào công nghệ này, hi vọng rằng loại "thịt sạch" này sẽ sớm có mặt trên thị trường đại chúng.

Sản xuất thịt là một ngành công nghiệp lớn.

Mặc dù đã có vô số cuộc tranh luận chống lại việc ăn thịt, hàng tỉ người trên thế giới vẫn tiếp tục ăn, và chi gần 1000 tỷ USD/năm cho thịt! Tại một số nơi trên thế giới, nhu cầu được dự kiến sẽ tăng gấp đôi trong những thập kỷ tới.

"Thịt sạch" có thể giải quyết được một số vấn đề lớn về đạo đức và môi trường. Các sản phẩm đầu tiên đã ra mắt với giá ‘cắt cổ’ – chiếc bánh burger nhân thịt “công nghệ” có giá khoảng 330.000 USD vào năm 2013. Nhưng Memphis Meats đang sản xuất "thịt sạch" với giá chỉ 40 USD/gram. Mục tiêu cuối cùng là làm cho nó rẻ hơn so với loại gà rẻ nhất được sản xuất theo cách truyền thống.

"Thịt sạch" được sản xuất bằng cách dùng một mẫu nhỏ các tế bào động vật, và để nó tự tái tạo bên ngoài cơ thể động vật trong các bể chứa bằng thép lưới. Các sản phẩm thu được là thịt thật 100%, mà các ủng hộ viên khen thơm ngon y như loại thịt truyền thống. Và do được sản xuất trong môi trường phòng thí nghiệm, loại thịt mới không chứa kháng sinh, E. coli hay salmonella (nguyên nhân một số bệnh như thương hàn, nhiễm trùng máu, ngộ độc thực phẩm).

Phương pháp sản xuất "thịt sạch" Memphis Meats lại chỉ cần đến 1/10 lượng nước và 1/100 diện tích đất đang cần để nuôi gia súc, gia cầm.

Công nghệ mang tính cách mạng này đã nhận được sự ủng hộ của các nhóm bảo vệ quyền lợi động vật; PETA ca ngợi công nghệ "thịt sạch" có thể cứu sống hàng tỷ động vật/năm. (Riêng ở Mỹ, mỗi năm khoảng 9 tỷ con gà bị giết lấy thịt !

Tài trợ cho tương lai của "thịt sạch".

"Thịt sạch" đang tạo nên một cơn sốt trong cộng đồng doanh nghiệp với một số tập đoàn lớn kêu gọi đầu tư vào công nghệ này. Tính tới thời điểm hiện tại, Memphis Meats đã huy động được 22 triệu USD tài trợ, phần lớn từ các nhà đầu tư như Gates, Branson và Cargill Inc. – một trong những công ty nông nghiệp lớn nhất trên thế giới.

Branson nói: "Tôi đầu tư vào Memphis Meats vì tin rằng trong 30 năm nữa, chúng ta sẽ không còn cần phải giết bất kỳ con vật nào, và tất cả các loại thịt sẽ sạch hoặc làm từ thực vật, có hương vị giống (thịt truyền thống) và cũng tốt hơn cho sức khỏe rất nhiều."

Một số công ty khác như Mosa Meat và SuperMeat đang tranh đua trở thành nhà cung cấp đầu tiên đem "thịt sạch" đến với người tiêu dùng.

Therealtz © VietBF

Minh Phượng sưu tầm

NHỮNG KHUÔN MẶT CŨ

  Chinh - Sang Bùi - Phạm thị Liên - Ánh Hồng - Minh Lan - Năm

Lớp 1AP2

NHỮNG KHUÔN MẶT CŨ.

 Năm Nguyễn

Có đứa từ khi ra trường đến giờ 47 năm không gặp, có đứa gặp được một lần thì cũng đã 32 năm, gần nhất cũng trên 10 năm. Toàn là U 70 hết rồi, giờ đa số đã về hưu, cái quan trọng là đến tuổi này chỉ biết sống từng tháng từng ngày, sáng sớm còn thở là biết mình còn sống thêm môt ngày. Thời gian còn lại không bao nhiêu nữa!!!
Qua xứ người mạnh ai nấy cày, chút thời gian còn lại mới sực nghĩ tới bạn. Đó là cái nguyên do 6 đứa chúng tôi quyết định họp mặt tại nhà Liên ở Suisun, gần Oakland, California vào ngày 12 tháng 9.

Nhà Liên gần phi trường Oakland. Em Sang chơi nổi, muốn đi một lèo từ Florida đến San Francisco non stop, để tiện cho em Liên, tôi và em Chinh( một đứa ở Houston, một đứa San Antonio) phải book vé xuống SF.Trời không chìu lòng người, trận bão Harvey đã thay đổi mọi dự tính, cuối cùng hai em từ Texas đúng ngày đến SF. Còn em Sang đến trễ một ngày ở phi trường Oakland. Ánh Hồng mấy mươi năm tuyệt tích giang hồ, cũng vác quần áo từ San Jose xuống nhà Liên, bỏ mặc chồng con" hồn ai nấy giữ ".

Ngày đầu tiên chỉ có bốn đứa, từ phi trường ra, em Liên cho các chị đi ăn rồi đi một vòng San Francisco. Phải công nhận ai cấp cho em Liên cái bằng lái xe không phải vì lái đúng luật mà chắc sợ em lái ẩu quá, tim nhảy lên đầu, không còn biết người lái ra sao, chỉ sợ không còn dịp thấy mặt vợ con, nên cho nó pass cho xong chuyện. 

Buổi chiều, San Francisco xe như mắc cửi, em Liên không muốn phí thời gian chờ đợi, nhảy luôn qua lane ngược chiều chạy ào ào, tuy thế cả bọn về đến nhà vẫn nguyên vẹn. Cám ơn Chúa, cám ơn Phật!!!
Thật tình cũng cám ơn em Liên đã cho các bạn một vòng SF đầy thú vị. Mới 3giờ chiều, bên này Golden gate nóng bức, đầu cầu bên kia thì sương giăng đỉnh núi, mịt mù cả dưới gầm cầu. 
Đến Palace Fine Arts, con đường Lombard ngoằn ngoèo, những con dốc đổ thẳng xuống SF bay...

Chinh - Ánh Hồng - Liên - Năm

Ánh Hồng - Năm

Chinh - Năm

 Bên cầu Golden Gate 

                                                         Sương giăng đỉnh núi

Ngày hôm sau, em Liên phải đi đón Sang ở phi trường Oakland, buổi chiều đi thăm hãng kẹo Jelly Belly.



                                              




                                               

Hình chụp với những tác phẩm làm bằng kẹo Jelly Bean

                     

                                   

                                                          

 Thứ năm thì Minh Lan đến từ Seattle. 
Ăn trưa xong, cả bọn tranh thủ đi Napa, chỗ làm wine nổi tiếng ở Cali. Em Liên là thổ địa nên đưa các bạn đến Castello di Amorosa, đi tour và thử wine $ 40 một người. Em Chinh nhà ta đúng là phá tiền, ẻm không đụng tới cái ly chứ đừng nói chi thử, còn mấy nàng kia thì chỉ cho ướt môi, duy có em Năm làm cho đáng đồng tiền bát gạo. Nhưng mấy con phá tiền không cho Năm ta làm tròn sứ mạng, tụi nó bắt Năm ngừng ở lưng chừng đồi, vậy mà Năm còn bị hai con kềm hai bên (vì xỉn), một con chụp hình, một con quay cảnh " chân nam đá chân xiêu" của Năm rồi post lên FB nữa chứ, con gái Năm xem xong nó comment : hết biết.
Họp rồi lại phải chia tay, ai nấy về lại tổ của mình. Thời gian gặp nhau sao nhanh quá. Bạn nào về cũng mang nào hồng, nào táo tàu, nào lựu làm quà, loại nào cũng dòn và ngọt.




                                  

                                                  

Cám ơn nhỏ Liên đã chăm sóc các bạn thật trọn vẹn nghĩa tình, đưa đón, ăn ở thật chu đáo. Cám ơn Ánh Hồng đã bỏ chồng con để chung nhau làm nhóm thứ ba sau quỷ và ma.
Chinh, Sang, Minh Lan, rồi sẽ gặp lại nhau, để những câu chuyện không bao giờ dứt được tiếp tục!!!
Mấy mươi năm mới gặp lại, vậy mà chẳng thấy đứa nào thay đổi, vẫn những khuôn mặt ngày nào còn chung dưới mái trường Trưng Vương yêu dấu!!!




                         
                                                    

Trạm chót chia tay với vợ chồng Ánh Hồng ở San Jose