Đại hội bánh chưng TV 6370 mừng Tết Đinh Dậu

ĐẠI HỘI BÁNH CHƯNG MỪNG TẾT ĐINH DẬU

Bánh Gai Kim Đoan và anh Tuấn

Kim Đoan có thợ vịn là Anh Tuấn nên trổ tài gói bánh gai  trình làng trước tiên . Bánh gai tuy có màu đen nhưng óng mượt thơm tho , nhân đậu xanh có dừa béo ngậy .  Chỉ thấy một khay đầy bánh nhưng không biết hai ông bà làm cách nào để có màu lá gai đen  mật ? còn phải chờ Kim Đoan cho biết bí quyết , cũng théc méc muốn được nhìn mặt bánh và nhân ra sao ? còn mùi vị thì chưa ăn cũng biết ngon tới đâu rồi !!!
gì chứ bánh gai là tớ mê nhất đó Đoan ơi .

 Các bạn ơi, đây là bánh gai  công ty Sherbrooke

Kim Đoan  và Anh Tuấn chỉ là thợ vịn đi học gói bánh gai lần đầu và trình làng trước tiên . Chị bạn HC được các sơ Nữ Tỳ thánh thể cho bột lá gai nên đến học làm và nguyên khay bánh gai là do thợ ATuấn gói lần đầu tiên (KĐ rất ngạc nhiên) . KĐ thì phụ làm bột, nhân với anh chị HC , gói được 36 cái do công của 4 người làm trong vòng 4h.

người nặn, người gói 

Đây là Công thức làm bánh gai

          Bánh chưng , gìo thủ  NGUYỆT MINH

Chị Hồ Xuân Hương năm nay cũng góp mặt với gìo thủ bánh chưng , bánh mập ú mũm mĩm thế kia hỏi sao ....công tử bước đi cho đặng?

Bánh chưng Thảo Uyên Ly

Năm nay gói một tăng mười mấy cái bánh , không được đẹp nhưng bảo đảm đúng vị bánh chưng không phải bánh ....giò.  kinh nghiệm năm ngoái . năm nay cột nới tay chút xíu nên bánh hết 6 múi , hết sexy ha ha.
luộc bánh tới 2 giò sáng , cái nồi bự cao hơn khổ chủ , lại đặt trên bếp nên cao lênh khênh, mỗi lằn châm nước cho bánh nhất là lúc bánh chín , em phải đứng trên ghế cao mới với tới . Ôi chao là khổ chỉ tại  ham dzui !!

                                            

                                                  

Bánh chưng và dưa món của Sang Bùi ở Florida

Nàng Sang Bùi khéo tay có thừa , bánh đẹp thế kia kw2m dưa món cay dòn ....bánh chưng sẽ bùi lắm đây ta.

                                     

Bánh chưng nem chua  Mỹ Điệp

Nem chua là món khó làm thế mà em Mỹ Điệp nhà mình trổ tài không thua ai, nghe Phương Hà tả nem Mỹ Điệp ngon lắm . chẳng biết bao giờ mới được nếm đây? 

Ước chi 6370 có một ngày đại hội ẩm thực để tất cả chúng ta cùng được thưởng thức tài nấu nướng của các em vịt thì vui biết bao.

 Bánh chưng Phương Hà

Ha Ha chủ trì đai hội ẩm thực là em Phương Hà , em gói bánh chưng bằng lá tre , có một không hai trên thế giới . Cái lá tre bé tí mà tạo được cơ đồ  thế này không bái phục sao đặng?

                                                   

                                                     

 
              Bánh chưng Miệt dưới gói bằng lá tre

Lần đầu tiên Phương Hà gói giò thủ
không biết lần thứ hai thứ ba sẽ đẹp và ngon tới đâu ta?

 Giò thủ của Năm ở Texas

nghe Năm than gìò thủ cắt rơi lả tả .....?

lả tả thế này em cũng xin thua.

Bánh chưng giò thủ Xuân Chi

Người đẹp Xuân Chi năm nay trổ tài xuất sắc , bánh chưng vuông vức , gìo thủ liền lạc hấp dẫn quá Chi  ơi.

                                           

                               











Mời các bạn xem lại phóng sự Đại Hội Bánh Chưng năm ngoái  ( hấp dẫn ly kỳ )



TẾT BÍNH THÂN 2016
ĐẠI HỘI BÁNH CHƯNG TV 6370  TRÊN TOÀN THẾ GIỚI 
( tường thuật nóng hổi từ trong nồi haha)

Ngày xưa , xưa lắm ....từ đời vua Hùng Vương , bánh chưng được Trời gửi xuống cho dân Việt Nam ăn ba ngày tết . Nói thế để thấy rằng Tết mà không có bánh chưng là không phải Tết ,  trái lẽ Trời và ,phụ  lòng người..

              Bánh Chưng trong truyền thuyết nhân gian tượng trưng cho Đất,( trong khi bánh dày tròn tượng trưng cho bầu trời )  , bánh chưng hàm nghĩa phải vuông vắn ,  xanh thắm màu lá mượt mà như cỏ cây trên  đồng ruộng .
              
              Bánh chưng vuông đến nỗi , trong đời thường người ta  ví von mấy người hay lý sự hơn thua là kẻ " bành chưng ra góc"haha cho thấy bánh đẹp phải "ra góc " đấy nhé.
Dài dòng chút xíu cho thấy bánh chưng không thể nào có hình dáng khác được , bắt buộc phải vuông mới gọi là đúng cách.
  
               Chẳng thế mà khi vua Quang Trung Nam tiến vào mùa xuân Kỷ Dậu thống nhất sơn hà ,   bánh chưng được chế biến thành đòn dài  để dễ  mang vác ,  người lính có thể xâu những dòn bánh đeo trên vai hay gánh bánh xuôi Nam., vẫn đảm bảo có bánh ăn trong ba ngày tết. . Khi biến thành đòn dài , bánh chưng đổi họ tên thành bánh tét .....Vâng cái gì đang vuông vức mà xẻ thành dài đòn thì đúng là chỉ có thể gọi là .... tét mà thôi.

               Thế mà có đàn vịt , xuất thân từ TV6370 , tự phong là vịt Trời ( không muốn  gọi vịt xiêm , vịt cổ lùn vv) , sau tháng tư đen 75 , vịt bay bốn phương tám hướng , có thể nói trên khắp châu lục địa , trừ mấy nước châu Phi hay cực đoan Hồi giáo , ở đâu sống được ở đó có vịt Trời 6370.  Ao vịt lâu lâu tụ tập huyên náo đất trời , cả ngàn lý do họp chợ , hội Hoa Đào DC , Hội Tết CA ,họp mặt tân niên , tất niên , Bà Trưng Bà Triệu...... nhưng chưa từng có cuộc họp nào để gói bánh chưng trên toàn thế giới.
  
              Cũng dễ hiểu vì sao ? làm thế nào có ngày họp mặt cùng nhau gói bánh thưởng xuân vui đùa chờ nồi bánh chín , bóc ra thơm mùi lá ,nếp dền , đậu vàng , thịt ba chỉ trong veo, tiêu hành ngào ngạt.....

               Nhưng nhờ có mạng internet,wifi , iphone khắp nơi , sự gần gũi tưởng chừng ,,,,như thật .
              Này nhé , khi TUL buổi sáng vừa mở mắt đã nghe em PHà sent a message " Hi em TUL" là biết ngay họp mặt on line , hai đứa cách nhau trùng khơi thế mà cứ như.... một nhà , nhảy lên skype  nữa là đích thị , thấy em Bích Quy cười ỏn ẻn , em Hảo Chi ơi ời trùm chăn than rét co ro , em khoe  hoa tím sầu đông mới mua ở Home Depot  giá $13.00 , em còn khoe tấm ảnh em tặng Phương Thảo cách đây vài năm , tấm hình được Phương Thảo khen có nụ cười hoa kít lợn..
  
               Cứ thế mà on line , bánh chưng bánh tét tha hồ mời nhau trao đổi, chỉ ăn bằng mắt , chảy nước miếng , thèm quá ăn miết mà  không  sợ bụng bự thích hợp với các vịt lười tập thể thao mà cứ muốn eo thon  haha ( dó là các em tí cu bụng bự !!!!) 

              Đại hội bánh chưng quốc tế năm nay do Thaỏ Uyên Ny host có đầy đủ các vịt đại diện từ  các châu lục,  sốt sắng tham gia gồm có:

              Xứ cờ hoa có các em TUL, Minh Phương, Minh Quang
               Miệt dưới thòi lòi có PHÀ Mỹ Điệp , Xuân Chi 
               Canada tình nồng có người đẹp  Hải Châu và thi sỡi Hồ Xuân Hương  Nguyệt Minh Vo Văn

               XIN MỜI TẤT CẢ CÁC VỊT VỀ THAM DỰ  




BÁNH CHƯNG 6 MÚI
TUL











Tin động Trời , thủ đô Washington DC sau cơn bão tuyết lịch sử , có tin động Trời bánh chưng six packs.Nguyên do là khi gói ,cứ sợ bánh bị lòi ruột nên TUL lấy hết sức cột chặt quá , hóa ra nộng nỗi .
ha ha lần đầu tiên gói bánh chưng đó nghe..
Khi bánh chưng 6 múi được trình làng , các mợ nhao nhao:
Phà ;
- Ha ha hèn chi bão lớn, chờ nghe thêm nhiều tin lạ nữa..
TUL;
_ chỉ có thể là tin em" lấy chồng " thôi ....,mới lạ hơn  T Uyên Ny gói bánh chưng ! he he nhưng mà cái đó là top secret đấy nhé.
Hải Châu khen giọng mẹ chồng:
- Bánh chưng nhìn dền lắm, cứ tiếp tục đi Thảo ơi , gói thêm lá chuối nhiều lớp bánh sẽ có màu xanh của lá ,
Nguyệt Minh Hồ Xuân Hương , sau khi ngắm bánh chưng 6 múi của TUL đã thỏ thẻ rằng :
- Thảo ơi , bánh chưng này rất gợi hình......nhìn đã thấy ham đủ thứ rồi, ham ngắm ham ăn thành công lắm lắm ..
_ TUL  thích quá , giống tớ ham đủ thứ , ....nhưng cũng may là HXH không phán bánh chưng gợi ..cảm he he
_ chứng tỏ là bà chị còn khoẻ lắm , gói được 6 múi là nhất rồi.


BÁNH CHƯNG HẢI CHÂU VÀ MINH PHƯƠNG

Bánh chưng của hai mợ Hải Châu và Minh Phương , phải gọi là bánh mẫu , bánh chưng kinh điển vì đúng tiêu chuẩn vuông vức , độ dày cân xứng , nhìn không được ăn cũng thấy ngon .

Gọi là kinh điển để nếu có ai hỏi thăm bánh chưng 6370 , lập tức mấy em bánh này sẽ là đại diện ha ha

BÁNH CHƯNG MINH QUANG

Em Minh Quang gói bánh khi trời đang bão tuyết , thiếu lá em phải dùng alumium foil , nhưng có sao bánh vuông vắn , thơm ngon thế kia lá ăn tiền rồi.
Minh Quang còn gói cả bánh tet nữa , làm thêm hai loại mứt gừng , loại dẻo em gói thành viên như kẹo để ăn cho dẽ..
Sau khi nghe tin động trời Washington DC , MQ hỏi TUL:
- ai chỉ mày gói vậy?
- ha ha tao học trên you tube.
- ừ cứ làm là được , có khó đâu !
nói thế chứ TUL đánh vật nguyên một ngày mới xong sáu cái đấy

BÁNH CHƯNG LÁ TRE
PHÀ

Bánh chưng PHÀ gói bằng lá tre, , cứ nghĩ cái lá tre bé tí làm sao gói ? vậy mà em PHà làm được mới tài. 
 Bên Úc lá chuối mắc lắm , $20 đô một ký lá đông lạnh nên không dám mua , em chơi lá tre cũng lọt . Vì lá tre nhỏ nên phải dùng khuôn, , cứ xếp từng lớp lá chồng lên nhau thành bản rộng , rồi gói . Luộc xong, bánh có màu xanh nhạt , thơm mùi như lá dong nhưng không xanh bằng .

Mời các vịt sơi bánh , có giò và củ kiệu muối nữa đấy , ha ha càng" ăn" càng thèm .
TUL:
-Khâm phục , ngưỡng mộ bà thầy bánh chưng lá tre,chưa từng nghe ở hạ giới có bà phù thủy nấu ăn tuyệt chiêu tên PHÀ.
PHÀ:
- ha ha , ở miệt dưới này ai cũng gói bánh chưng bằng lá tre được hết .


BÁNH CHƯNG HỒ XUÂN HƯƠNG
NGUYỆT MINH VO VĂN

Em HXH cũng tự gói cả bánh chưng lẫn bánh tét.,  trình làng cây nhà lá vườn 100%. em PHà nhanh nhẩu:
_bánh chưng bánh tét gói đẹp quá , khéo tay quá NM.
HXH thủ thỉ mới vỡ ra :
- Hà ơi , mình không biết gói bánh tét, cái ni là giò lụa đấy...mình hay có thói quên không chú thích....
- Ô hô vậy thì lại càng super khéo  ha ha 
Hải Châu thêm vào:
- sang năm tụi mình rủ nhau làm bánh chưng cho vui nhé , nhìn ngon lắm 
- ok Hải Châu nhớ rủ mình nghe 

BÁNH CHƯNG MỸ ĐIỆP

Em Mỹ Điệp cũng là dân xứ Thòi lòi miệt dưới với em PHà , nên hai em này có gặp mặt thiệt ngoài đời , chứ không phải on line. Hai em gặp nhau trao đổi " thỉnh nguyện thư bánh chưng" , hai em được ăn bánh thiệt của nhau , chứ không phải chỉ được nhìn và sơi bằng mắt như các em khác đâu. .Hai em sau khi sơi bánh xong , khen nhau nức nở , gật gù đắc chí bánh chưng miệt dưới hết xảy.

Mỹ Điệp kể gói bánh chung với các cô em gái, em bạn dâu , mạnh ai nấy gói nên bánh ra đủ hình đử kiểu , cũng có vài cái 6 múi giống bánh em TUL.

BÁNH CHƯNG XUÂN CHI

Sáng 28 Tết, em PHà mở email ra nhận được email của Xuân Chi từ Melbourne gửi tới

Xuân Chi:
Lâu quá không mail cho mày được vì bận rộn với gia đình
Gởi cho mày xem bánh chưng tao mới gói....

Phương Hà:
Trời! sáng ra nhận được thư mày mừng hết lớn luôn !
Bận giữ vậy hả làm tao cứ mong tin của mày. Bánh chưng gói đẹp, xanh mướt  trông hấp dẫn quá Chi...

Em Vit Xuân Chi chạy rượt theo 4 cháu ngoại cả ngày bận rộn lắm, nhưng thỉnh thoảng cũng nhớ cho bạn bè biết tin nhé em.... 

BÁNH CHƯNG EO BÀ QUẸO

PHÀ.

Tài giỏi như PHà cũng chế được bánh chưng bà Quẹo, nhưng em diếm mãi chỉ trình làng sau khi đã giới thiệu xong những cái bánh đẹp  ha ha ....cũng bà quẹo uốn éo nhưng chưa đến nỗi sáu múi

ĐẠI HỘI BÁNH CHƯNG 6370 TRÊN TOÀN THẾ GIỚI XIN MỞ CỬA CHÀO ĐÓN CÁC VỊT 6370 TỪ MỌI MIỀN TRÊN THẾ GIỚI 
.

EM TUL TỀ CHỈNH ÁO DÀI ĐỎ CÙNG TRÀNG PHÁO XIN LONG TRỌNG ĐÓN CHỜ CÁC VỊT VÀO THAM DỰ ĐẠI HỘI , CÁC VỊT TỰ NHIÊN SƠI BÁNH NHÉ ,CÁM ƠN SỰ THAM DỰ CỦA TẤT CẢ ..

THÂN MẾN CHÚC TẤT CẢ CÁC VỊT 6370 , SANG NĂM MỚI BÍNH THÂN DỒI DÀO SỨC KHOẺ , HẠNH PHÚC , AN KHANG THỊNH VƯỢNG....ĂN NGON  KHÔNG MẬP.

HA HA